Ẩm thực

#2 cách chế biến mực tươi hấp đơn giản dễ làm

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về =>
#2 cách chế biến mực tươi hấp đơn giản dễ làm
phải không? Nếu đúng như vậy thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Xem thêm các kiến thức ẩm thức, công thức nấu ăn, mẹo vặt gia đình hay khác tại đây => Ẩm Thực

Mực hấp Là món ngon mỗi ngày không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Cách nấu mực tươi hấp ngon cực đơn giản và nhanh chóng, chỉ trong 5 phút là bạn đã có món mực hấp giòn, quyện với mùi thơm của gừng và sả.


Mực hấp có vị ngọt tự nhiên, quyện với mùi thơm của gừng sả (Ảnh: Internet)

Mực được chế biến bằng phương pháp hấp để giữ nguyên vẹn vị ngọt tự nhiên. Mực hấp có vị ngọt thanh, chấm với nước mắm gừng cay nồng tạo nên hương vị tuyệt vời. Hôm nay, Du Học CaNaDa – Trường Đào tạo Bếp chuyên nghiệp Mình sẽ chia sẻ với các bạn 2 cách chế biến món mực hấp thơm ngon: mực hấp gừngmực hấp sả thơm ngon, hấp dẫn.

# 2 Cách nấu món mực hấp thơm ngon, hấp dẫn

Cách làm mực hấp gừng

Nguyên liệu

  • 500g mực tươi
  • 1 miếng gừng
  • 60ml rượu trắng
  • Hành tím, hành lá, ớt sừng, tỏi
  • Nêm gia vị: hạt nêm, muối, nước mắm, bột ngọt.

Các bước thực hiện

Nguyên liệu chế biến

Mực sau khi mua về bạn rửa sạch, cắt bỏ túi mực, ruột và túi thực phẩm bên trong. Cắt bỏ phần răng mực (khối tròn cứng ở giữa đầu mực). Chia đôi thân theo chiều dọc và rửa sạch bên trong. Ngâm mực với nước có pha rượu trắng để khử mùi. Sau đó vớt ra để ráo và cắt mực thành từng miếng vừa ăn.

cách chế biến mực tươi hấpNên chọn nguyên liệu mực tươi để làm món mực hấp thơm ngon nhất (Ảnh: Internet)

Gừng tươi gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi.

Ớt sừng rửa sạch, bỏ hạt, xắt mỏng.

Hành lá nhặt bỏ phần lá hư, rửa sạch rồi cắt khúc khoảng 5cm.

Mực ướp

Bạn cho mực vào âu sạch, nêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa muối, ½ thìa bột ngọt, trộn đều và ướp khoảng 20 – 30 phút cho mực thấm đều gia vị.

Mực hấp

Xếp mực vào khay hấp, xếp gừng, hành lá, ớt lên trên. Sau đó bạn cho khay hấp vào nồi và hấp khoảng 10 phút cho mực chín thơm. Sau khi hấp chín, bạn cho mực ra đĩa và thưởng thức.

Cách làm mực hấp sả

Nguyên liệu

  • 500g mực tươi
  • 3 củ sả
  • 5-7 lát lá chanh
  • Nêm gia vị: nước mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt.

Các bước thực hiện

Xử lý sơ bộ

Mực rửa sạch, cắt bỏ răng mực ở giữa đầu, túi mực, ruột và túi thức ăn bên trong thân. Tách đôi phần thân và rửa sạch bên trong. Ngâm với nước có pha rượu trắng để khử mùi hôi và mực săn chắc hơn. Rửa sạch lại một lần nữa rồi cắt mực thành từng miếng vừa ăn.

Sả rửa sạch, cắt khúc rồi đập dập. Lá chanh rửa sạch, để ráo.

Mực ướp

Ướp mực với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt trong khoảng 20 – 30 phút để mực thấm đều gia vị.

Mực hấp sả

Cho sả và lá chanh đã giã nát vào chao, hấp trước khoảng 3 phút. Khi nước đã sôi, sả và lá sả có mùi thơm thì bạn cho mực vào hấp khoảng 10 phút. Khi mực vừa chín tới thì tắt bếp, để mực trong nồi khoảng 2 phút cho mực ngấm mùi thơm của sả và lá chanh. Sau đó, bày mực ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.

Cách làm mực hấp nước mắm

Để pha nước chấm cho mực hấp, bạn pha 3 thìa nước mắm, 1 thìa nước cốt chanh, ½ thìa đường, 2 thìa tỏi, ớt băm, ¼ thìa tiêu, gừng băm nhuyễn và 3 thìa nước lọc khuấy đều.

cách chế biến mực tươiMực hấp thơm ngon, giòn giòn là món ăn được rất nhiều người ưa thích (Ảnh: Internet)

Một số lưu ý khi xử lý:

  • Mẹo chọn mực tươi là chọn những con có lớp da bên ngoài bóng và còn nguyên vẹn, khi sờ vào thì thịt có độ cứng và đàn hồi. Mực tươi còn là loại có đầu và râu dính liền với thân, túi mực không bị dập, vỡ.
  • Không nên mua những con mực đã ngả sang màu xanh, thịt nhão, đầu và thân không dính chặt, có mùi tanh nhẹ vì đây là mực đã ôi thiu và chết.
  • Không nên hấp mực quá 10 phút vì nếu hấp quá kỹ sẽ khiến mực mất đi nước ngọt tự nhiên, thịt dai, không còn độ giòn vốn có, món ăn sẽ không còn thơm ngon.

Với cách chế biến mực tươi hấp ngon, bạn có thể tự tay chế biến món mực hấp để ăn cùng bạn bè hoặc người thân. Để biết thêm nhiều công thức nấu ăn ngon, bạn vui lòng để lại thông tin vào form bên dưới để Du Học CaNaDa có thể tư vấn cho bạn những khóa học nấu ăn phù hợp.

Thông tin thêm về
#2 cách chế biến mực tươi hấp đơn giản dễ làm

#2 cách chế biến mực tươi hấp đơn giản dễ làm

Hình Ảnh về:
#2 cách chế biến mực tươi hấp đơn giản dễ làm

Video về:
#2 cách chế biến mực tươi hấp đơn giản dễ làm

Wiki về
#2 cách chế biến mực tươi hấp đơn giản dễ làm


#2 cách chế biến mực tươi hấp đơn giản dễ làm -

Mực hấp Là món ngon mỗi ngày không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Cách nấu mực tươi hấp ngon cực đơn giản và nhanh chóng, chỉ trong 5 phút là bạn đã có món mực hấp giòn, quyện với mùi thơm của gừng và sả.


Mực hấp có vị ngọt tự nhiên, quyện với mùi thơm của gừng sả (Ảnh: Internet)

Mực được chế biến bằng phương pháp hấp để giữ nguyên vẹn vị ngọt tự nhiên. Mực hấp có vị ngọt thanh, chấm với nước mắm gừng cay nồng tạo nên hương vị tuyệt vời. Hôm nay, Du Học CaNaDa - Trường Đào tạo Bếp chuyên nghiệp Mình sẽ chia sẻ với các bạn 2 cách chế biến món mực hấp thơm ngon: mực hấp gừngmực hấp sả thơm ngon, hấp dẫn.

# 2 Cách nấu món mực hấp thơm ngon, hấp dẫn

Cách làm mực hấp gừng

Nguyên liệu

  • 500g mực tươi
  • 1 miếng gừng
  • 60ml rượu trắng
  • Hành tím, hành lá, ớt sừng, tỏi
  • Nêm gia vị: hạt nêm, muối, nước mắm, bột ngọt.

Các bước thực hiện

Nguyên liệu chế biến

Mực sau khi mua về bạn rửa sạch, cắt bỏ túi mực, ruột và túi thực phẩm bên trong. Cắt bỏ phần răng mực (khối tròn cứng ở giữa đầu mực). Chia đôi thân theo chiều dọc và rửa sạch bên trong. Ngâm mực với nước có pha rượu trắng để khử mùi. Sau đó vớt ra để ráo và cắt mực thành từng miếng vừa ăn.

cách chế biến mực tươi hấpNên chọn nguyên liệu mực tươi để làm món mực hấp thơm ngon nhất (Ảnh: Internet)

Gừng tươi gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi.

Ớt sừng rửa sạch, bỏ hạt, xắt mỏng.

Hành lá nhặt bỏ phần lá hư, rửa sạch rồi cắt khúc khoảng 5cm.

Mực ướp

Bạn cho mực vào âu sạch, nêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa muối, ½ thìa bột ngọt, trộn đều và ướp khoảng 20 - 30 phút cho mực thấm đều gia vị.

Mực hấp

Xếp mực vào khay hấp, xếp gừng, hành lá, ớt lên trên. Sau đó bạn cho khay hấp vào nồi và hấp khoảng 10 phút cho mực chín thơm. Sau khi hấp chín, bạn cho mực ra đĩa và thưởng thức.

Cách làm mực hấp sả

Nguyên liệu

  • 500g mực tươi
  • 3 củ sả
  • 5-7 lát lá chanh
  • Nêm gia vị: nước mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt.

Các bước thực hiện

Xử lý sơ bộ

Mực rửa sạch, cắt bỏ răng mực ở giữa đầu, túi mực, ruột và túi thức ăn bên trong thân. Tách đôi phần thân và rửa sạch bên trong. Ngâm với nước có pha rượu trắng để khử mùi hôi và mực săn chắc hơn. Rửa sạch lại một lần nữa rồi cắt mực thành từng miếng vừa ăn.

Sả rửa sạch, cắt khúc rồi đập dập. Lá chanh rửa sạch, để ráo.

Mực ướp

Ướp mực với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt trong khoảng 20 - 30 phút để mực thấm đều gia vị.

Mực hấp sả

Cho sả và lá chanh đã giã nát vào chao, hấp trước khoảng 3 phút. Khi nước đã sôi, sả và lá sả có mùi thơm thì bạn cho mực vào hấp khoảng 10 phút. Khi mực vừa chín tới thì tắt bếp, để mực trong nồi khoảng 2 phút cho mực ngấm mùi thơm của sả và lá chanh. Sau đó, bày mực ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.

Cách làm mực hấp nước mắm

Để pha nước chấm cho mực hấp, bạn pha 3 thìa nước mắm, 1 thìa nước cốt chanh, ½ thìa đường, 2 thìa tỏi, ớt băm, ¼ thìa tiêu, gừng băm nhuyễn và 3 thìa nước lọc khuấy đều.

cách chế biến mực tươiMực hấp thơm ngon, giòn giòn là món ăn được rất nhiều người ưa thích (Ảnh: Internet)

Một số lưu ý khi xử lý:

  • Mẹo chọn mực tươi là chọn những con có lớp da bên ngoài bóng và còn nguyên vẹn, khi sờ vào thì thịt có độ cứng và đàn hồi. Mực tươi còn là loại có đầu và râu dính liền với thân, túi mực không bị dập, vỡ.
  • Không nên mua những con mực đã ngả sang màu xanh, thịt nhão, đầu và thân không dính chặt, có mùi tanh nhẹ vì đây là mực đã ôi thiu và chết.
  • Không nên hấp mực quá 10 phút vì nếu hấp quá kỹ sẽ khiến mực mất đi nước ngọt tự nhiên, thịt dai, không còn độ giòn vốn có, món ăn sẽ không còn thơm ngon.

Với cách chế biến mực tươi hấp ngon, bạn có thể tự tay chế biến món mực hấp để ăn cùng bạn bè hoặc người thân. Để biết thêm nhiều công thức nấu ăn ngon, bạn vui lòng để lại thông tin vào form bên dưới để Du Học CaNaDa có thể tư vấn cho bạn những khóa học nấu ăn phù hợp.

[rule_{ruleNumber}]

Mực hấp Là món ngon mỗi ngày không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Cách nấu mực tươi hấp ngon cực đơn giản và nhanh chóng, chỉ trong 5 phút là bạn đã có món mực hấp giòn, quyện với mùi thơm của gừng và sả.


Mực hấp có vị ngọt tự nhiên, quyện với mùi thơm của gừng sả (Ảnh: Internet)

Mực được chế biến bằng phương pháp hấp để giữ nguyên vẹn vị ngọt tự nhiên. Mực hấp có vị ngọt thanh, chấm với nước mắm gừng cay nồng tạo nên hương vị tuyệt vời. Hôm nay, Du Học CaNaDa – Trường Đào tạo Bếp chuyên nghiệp Mình sẽ chia sẻ với các bạn 2 cách chế biến món mực hấp thơm ngon: mực hấp gừngmực hấp sả thơm ngon, hấp dẫn.

# 2 Cách nấu món mực hấp thơm ngon, hấp dẫn

Cách làm mực hấp gừng

Nguyên liệu

  • 500g mực tươi
  • 1 miếng gừng
  • 60ml rượu trắng
  • Hành tím, hành lá, ớt sừng, tỏi
  • Nêm gia vị: hạt nêm, muối, nước mắm, bột ngọt.

Các bước thực hiện

Nguyên liệu chế biến

Mực sau khi mua về bạn rửa sạch, cắt bỏ túi mực, ruột và túi thực phẩm bên trong. Cắt bỏ phần răng mực (khối tròn cứng ở giữa đầu mực). Chia đôi thân theo chiều dọc và rửa sạch bên trong. Ngâm mực với nước có pha rượu trắng để khử mùi. Sau đó vớt ra để ráo và cắt mực thành từng miếng vừa ăn.

cách chế biến mực tươi hấpNên chọn nguyên liệu mực tươi để làm món mực hấp thơm ngon nhất (Ảnh: Internet)

Gừng tươi gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi.

Ớt sừng rửa sạch, bỏ hạt, xắt mỏng.

Hành lá nhặt bỏ phần lá hư, rửa sạch rồi cắt khúc khoảng 5cm.

Mực ướp

Bạn cho mực vào âu sạch, nêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa muối, ½ thìa bột ngọt, trộn đều và ướp khoảng 20 – 30 phút cho mực thấm đều gia vị.

Mực hấp

Xếp mực vào khay hấp, xếp gừng, hành lá, ớt lên trên. Sau đó bạn cho khay hấp vào nồi và hấp khoảng 10 phút cho mực chín thơm. Sau khi hấp chín, bạn cho mực ra đĩa và thưởng thức.

Cách làm mực hấp sả

Nguyên liệu

  • 500g mực tươi
  • 3 củ sả
  • 5-7 lát lá chanh
  • Nêm gia vị: nước mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt.

Các bước thực hiện

Xử lý sơ bộ

Mực rửa sạch, cắt bỏ răng mực ở giữa đầu, túi mực, ruột và túi thức ăn bên trong thân. Tách đôi phần thân và rửa sạch bên trong. Ngâm với nước có pha rượu trắng để khử mùi hôi và mực săn chắc hơn. Rửa sạch lại một lần nữa rồi cắt mực thành từng miếng vừa ăn.

Sả rửa sạch, cắt khúc rồi đập dập. Lá chanh rửa sạch, để ráo.

Mực ướp

Ướp mực với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt trong khoảng 20 – 30 phút để mực thấm đều gia vị.

Mực hấp sả

Cho sả và lá chanh đã giã nát vào chao, hấp trước khoảng 3 phút. Khi nước đã sôi, sả và lá sả có mùi thơm thì bạn cho mực vào hấp khoảng 10 phút. Khi mực vừa chín tới thì tắt bếp, để mực trong nồi khoảng 2 phút cho mực ngấm mùi thơm của sả và lá chanh. Sau đó, bày mực ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.

Cách làm mực hấp nước mắm

Để pha nước chấm cho mực hấp, bạn pha 3 thìa nước mắm, 1 thìa nước cốt chanh, ½ thìa đường, 2 thìa tỏi, ớt băm, ¼ thìa tiêu, gừng băm nhuyễn và 3 thìa nước lọc khuấy đều.

cách chế biến mực tươiMực hấp thơm ngon, giòn giòn là món ăn được rất nhiều người ưa thích (Ảnh: Internet)

Một số lưu ý khi xử lý:

  • Mẹo chọn mực tươi là chọn những con có lớp da bên ngoài bóng và còn nguyên vẹn, khi sờ vào thì thịt có độ cứng và đàn hồi. Mực tươi còn là loại có đầu và râu dính liền với thân, túi mực không bị dập, vỡ.
  • Không nên mua những con mực đã ngả sang màu xanh, thịt nhão, đầu và thân không dính chặt, có mùi tanh nhẹ vì đây là mực đã ôi thiu và chết.
  • Không nên hấp mực quá 10 phút vì nếu hấp quá kỹ sẽ khiến mực mất đi nước ngọt tự nhiên, thịt dai, không còn độ giòn vốn có, món ăn sẽ không còn thơm ngon.

Với cách chế biến mực tươi hấp ngon, bạn có thể tự tay chế biến món mực hấp để ăn cùng bạn bè hoặc người thân. Để biết thêm nhiều công thức nấu ăn ngon, bạn vui lòng để lại thông tin vào form bên dưới để Du Học CaNaDa có thể tư vấn cho bạn những khóa học nấu ăn phù hợp.

#cách #chế #biến #mực #tươi #hấp #đơn #giản #dễ #làm

[rule_3_plain]

#cách #chế #biến #mực #tươi #hấp #đơn #giản #dễ #làm

Mực hấp là món ăn ngon mỗi ngày không chỉ thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Cách chế biến mực tươi hấp thơm ngon rất đơn giản và nhanh chóng, chỉ trong 5 phút là bạn đã có món mực hấp giòn sần sật, quyện với mùi hương thơm lừng của gừng, sả.

Mực hấp có vị ngọt tự nhiên, thấm mùi hương thơm lừng của gừng và sả (Ảnh: Internet)
Mực được chế biến bằng phương pháp hấp sẽ giúp giữ nguyên vẹn vị ngọt tự nhiên. Mực hấp có vị ngọt thanh, chấm kèm với nước mắm gừng ấm ấm, cay cay tạo nên một hương vị tuyệt vời. Hôm nay, Du Học CaNaDa – Trường Đào Tạo Nghề Bếp Chuyên Nghiệp sẽ chia sẻ tới bạn 2 cách chế biến mực tươi hấp ngon miệng là mực hấp gừng và mực hấp sả thơm ngon, hấp dẫn.

Nội dung chính:

#2 Cách chế biến mực hấp thơm ngon, hấp dẫn

Cách làm mực hấp gừng
Nguyên liệu
Các bước thực hiện

Cách làm mực hấp sả
Nguyên liệu
Các bước thực hiện

Cách làm nước mắm chấm mực hấp
Một số lưu ý khi chế biến:

#2 Cách chế biến mực hấp thơm ngon, hấp dẫn

Cách làm mực hấp gừng

Nguyên liệu

500gr mực tươi
1 củ gừng
60ml rượu trắng
Hành tím, hành lá, ớt sừng, tỏi
Gia vị: hạt nêm, muối, nước mắm, bột ngọt

Các bước thực hiện

Sơ chế nguyên liệu
Mực sau khi mua về rửa sạch, cắt bỏ túi mực, ruột và túi thức ăn bên trong. Cắt bỏ răng mực (khối tròn cứng ở giữa đầu mực). Tách đôi phần thân theo chiều dọc rồi rửa sạch phần bên trong. Ngâm mực với nước có pha rượu trắng để khử mùi. Sau đó vớt ra để ráo nước và thái mực thành những miếng nhỏ vừa ăn.
Nên chọn nguyên liệu mực tươi để chế biến món mực hấp thơm ngon nhất (Ảnh: Internet)
Gừng tươi gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi.
Ớt sừng rửa sạch, bỏ hạt, thái lát mỏng.
Hành lá nhặt bỏ lá hư, rửa sạch và cắt khúc khoảng 5cm.
Ướp mực
Bạn cho mực vào tô sạch, thêm vào 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng muối, ½ muỗng bột ngọt, trộn đều và ướp trong khoảng 20 – 30 phút để mực thấm gia vị.
Hấp mực
Để mực lên khay hấp, xếp gừng, hành lá, ớt lên trên. Sau đó bạn đặt khay hấp vào nồi và hấp cách thủy trong khoảng 10 phút để mực chín thơm. Sau khi đã hấp chín, để mực ra đĩa và thưởng thức.

Cách làm mực hấp sả

Nguyên liệu

500gr mực tươi
3 củ sả
5 – 7 lát lá chanh
Gia vị: nước mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt

Các bước thực hiện

Sơ chế
Mực rửa sạch, cắt bỏ răng mực ở giữa đầu, túi mực, ruột và túi thức ăn bên trong thân. Tách đôi phần thân và làm sạch bên trong. Ngâm với nước pha rượu trắng để loại bỏ mùi hôi và mực săn chắc hơn. Rửa sạch lại một lần nữa rồi thái mực thành những miếng có kích cỡ vừa ăn.
Sả cây rửa sạch, cắt khúc rồi đập dập. Lá chanh rửa sạch, để ráo nước.
Ướp mực
Ướp mực với 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng muối, 1 muỗng hạt nêm, ½ muỗng bột ngọt trong khoảng 20 – 30 phút để mực thấm đều gia vị.
Hấp mực cùng sả
Cho sả đập dập và lá chanh vào xửng, hấp trước trong khoảng 3 phút. Khi nước đã sôi già, sả và lá chanh đã bốc mùi thơm thì bạn cho mực vào hấp trong khoảng 10 phút. Khi mực vừa chín tới thì tắt bếp, để mực trong nồi thêm khoảng 2 phút cho mực thấm mùi thơm của sả và lá chanh. Sau đó, cho mực ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.

Cách làm nước mắm chấm mực hấp

Để làm món nước chấm ăn với mực hấp, bạn pha 3 muỗng nước mắm, 1 muỗng nước cốt chanh, ½ muỗng đường, 2 muỗng tỏi, ớt băm, ¼ muỗng tiêu, khuấy đều với gừng thái sợi và 3 muỗng nước lọc.
Mực hấp thơm ngon, giòn dai sần sật là món ăn rất được yêu thích (Ảnh: Internet)

Một số lưu ý khi chế biến:

Mẹo chọn mực tươi ngon là chọn những con có lớp da ngoài căng bóng và nguyên vẹn, sờ vào thấy thịt cứng và có độ đàn hồi. Mực tươi còn là những con có phần đầu và râu dính chặt vào thân, phần túi mực không bị dập nát hay vỡ.
Không nên mua mực đã chuyển màu xanh, thịt nhão, đầu và thân không dính chặt nhau, có mùi tanh nhẹ vì đây là mực ôi và đã chết
Không hấp mực hơn 10 phút vì nếu hấp quá kỹ sẽ khiến mực mất đi nước ngọt tự nhiên, thịt dai, không có độ giòn vốn có, món ăn không còn hương vị thơm ngon.

Với cách chế biến mực tươi hấp thơm ngon, bạn có thể tự mình làm món mực hấp để ăn uống cùng bạn bè hay người thân. Để biết thêm công thức nấu những món ăn hấp dẫn khác, hãy để lại thông tin vào form bên dưới để Du Học CaNaDa tư vấn các khóa học nấu ăn phù hợp nhé.

Đăng ký để được tư vấn miễn phí!

Chọn chuyên ngành học *
Bếp Nóng
Chuyên Đề Bếp Nóng
Pha Chế
Chuyên Đề Pha Chế

Vui lòng chọn khóa học *

Chọn thời gian tư vấn
07h00 – 09h30
09h30 – 11h00
11h00 – 13h30
13h30 – 17h00
17h00 – 20h00

Chọn tỉnh thành của bạn *
TP Hà Nội
TP Hồ Chí Minh
TP Cần Thơ
TP Đà Nẵng
An Giang
Bạc Liêu
Bắc Kạn
Bắc Giang
Bắc Ninh
Bà Rịa – Vũng Tàu
Bến Tre
Bình Dương
Bình Thuận
Bình Định
Bình Phước
Cà Mau
Cao Bằng
Đắk Lắk
Đắk Nông
Điện Biên
Đồng Nai
Đồng Tháp
Gia Lai
Hà Giang
Hà Nam
Hà Tĩnh
TP Hải Phòng
Hải Dương
Hậu Giang
Hòa Bình
Hưng Yên
Khánh Hòa
Kiên Giang
Kon Tum
Lào Cai
Lạng Sơn
Lai Châu
Lâm Đồng
Long An
Nam Định
Nghệ An
Ninh Bình
Ninh Thuận
Phú Thọ
Phú Yên
Quảng Bình
Quảng Nam
Quảng Ngãi
Quảng Ninh
Quảng Trị
Sóc Trăng
Sơn La
Tây Ninh
Trà Vinh
Tiền Giang
Tuyên Quang
Thái Nguyên
Thái Bình
Thanh Hóa
Thừa Thiên – Huế
Vĩnh Phúc
Vĩnh Long
Yên Bái

Scores: 4.5 (18 votes)

Thank for your voting!

jQuery(function ($) {
$(‘#we_schema_rating input[name=”we_schema_rating_vote”]’).click(function () {
var value = $(this).val();
$(‘.error_msg, .sucess_msg’).hide();
$.ajax({
url: ‘https://www.disneycooking.com/wp-admin/admin-ajax.php?action=we_schema_rating_vote’,
type: ‘post’,
dataType: ‘json’,
data: {
we_schema_rating_vote: value,
we_schema_rating_post_id: 2097 },
success: function(data) {
if(data.error) {
$(‘.error_msg’).text(data.error).show();
} else {
$(‘.sucess_msg’).show();
$(‘.result_msg’).text(data.msg);
}
setTimeout(function(){
$(‘.error_msg, .sucess_msg’).fadeOut();
}, 5000);
}
});
});
});

#cách #chế #biến #mực #tươi #hấp #đơn #giản #dễ #làm

[rule_2_plain]

#cách #chế #biến #mực #tươi #hấp #đơn #giản #dễ #làm

[rule_2_plain]

#cách #chế #biến #mực #tươi #hấp #đơn #giản #dễ #làm

[rule_3_plain]

#cách #chế #biến #mực #tươi #hấp #đơn #giản #dễ #làm

Mực hấp là món ăn ngon mỗi ngày không chỉ thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Cách chế biến mực tươi hấp thơm ngon rất đơn giản và nhanh chóng, chỉ trong 5 phút là bạn đã có món mực hấp giòn sần sật, quyện với mùi hương thơm lừng của gừng, sả.

Mực hấp có vị ngọt tự nhiên, thấm mùi hương thơm lừng của gừng và sả (Ảnh: Internet)
Mực được chế biến bằng phương pháp hấp sẽ giúp giữ nguyên vẹn vị ngọt tự nhiên. Mực hấp có vị ngọt thanh, chấm kèm với nước mắm gừng ấm ấm, cay cay tạo nên một hương vị tuyệt vời. Hôm nay, Du Học CaNaDa – Trường Đào Tạo Nghề Bếp Chuyên Nghiệp sẽ chia sẻ tới bạn 2 cách chế biến mực tươi hấp ngon miệng là mực hấp gừng và mực hấp sả thơm ngon, hấp dẫn.

Nội dung chính:

#2 Cách chế biến mực hấp thơm ngon, hấp dẫn

Cách làm mực hấp gừng
Nguyên liệu
Các bước thực hiện

Cách làm mực hấp sả
Nguyên liệu
Các bước thực hiện

Cách làm nước mắm chấm mực hấp
Một số lưu ý khi chế biến:

#2 Cách chế biến mực hấp thơm ngon, hấp dẫn

Cách làm mực hấp gừng

Nguyên liệu

500gr mực tươi
1 củ gừng
60ml rượu trắng
Hành tím, hành lá, ớt sừng, tỏi
Gia vị: hạt nêm, muối, nước mắm, bột ngọt

Các bước thực hiện

Sơ chế nguyên liệu
Mực sau khi mua về rửa sạch, cắt bỏ túi mực, ruột và túi thức ăn bên trong. Cắt bỏ răng mực (khối tròn cứng ở giữa đầu mực). Tách đôi phần thân theo chiều dọc rồi rửa sạch phần bên trong. Ngâm mực với nước có pha rượu trắng để khử mùi. Sau đó vớt ra để ráo nước và thái mực thành những miếng nhỏ vừa ăn.
Nên chọn nguyên liệu mực tươi để chế biến món mực hấp thơm ngon nhất (Ảnh: Internet)
Gừng tươi gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi.
Ớt sừng rửa sạch, bỏ hạt, thái lát mỏng.
Hành lá nhặt bỏ lá hư, rửa sạch và cắt khúc khoảng 5cm.
Ướp mực
Bạn cho mực vào tô sạch, thêm vào 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng muối, ½ muỗng bột ngọt, trộn đều và ướp trong khoảng 20 – 30 phút để mực thấm gia vị.
Hấp mực
Để mực lên khay hấp, xếp gừng, hành lá, ớt lên trên. Sau đó bạn đặt khay hấp vào nồi và hấp cách thủy trong khoảng 10 phút để mực chín thơm. Sau khi đã hấp chín, để mực ra đĩa và thưởng thức.

Cách làm mực hấp sả

Nguyên liệu

500gr mực tươi
3 củ sả
5 – 7 lát lá chanh
Gia vị: nước mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt

Các bước thực hiện

Sơ chế
Mực rửa sạch, cắt bỏ răng mực ở giữa đầu, túi mực, ruột và túi thức ăn bên trong thân. Tách đôi phần thân và làm sạch bên trong. Ngâm với nước pha rượu trắng để loại bỏ mùi hôi và mực săn chắc hơn. Rửa sạch lại một lần nữa rồi thái mực thành những miếng có kích cỡ vừa ăn.
Sả cây rửa sạch, cắt khúc rồi đập dập. Lá chanh rửa sạch, để ráo nước.
Ướp mực
Ướp mực với 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng muối, 1 muỗng hạt nêm, ½ muỗng bột ngọt trong khoảng 20 – 30 phút để mực thấm đều gia vị.
Hấp mực cùng sả
Cho sả đập dập và lá chanh vào xửng, hấp trước trong khoảng 3 phút. Khi nước đã sôi già, sả và lá chanh đã bốc mùi thơm thì bạn cho mực vào hấp trong khoảng 10 phút. Khi mực vừa chín tới thì tắt bếp, để mực trong nồi thêm khoảng 2 phút cho mực thấm mùi thơm của sả và lá chanh. Sau đó, cho mực ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.

Cách làm nước mắm chấm mực hấp

Để làm món nước chấm ăn với mực hấp, bạn pha 3 muỗng nước mắm, 1 muỗng nước cốt chanh, ½ muỗng đường, 2 muỗng tỏi, ớt băm, ¼ muỗng tiêu, khuấy đều với gừng thái sợi và 3 muỗng nước lọc.
Mực hấp thơm ngon, giòn dai sần sật là món ăn rất được yêu thích (Ảnh: Internet)

Một số lưu ý khi chế biến:

Mẹo chọn mực tươi ngon là chọn những con có lớp da ngoài căng bóng và nguyên vẹn, sờ vào thấy thịt cứng và có độ đàn hồi. Mực tươi còn là những con có phần đầu và râu dính chặt vào thân, phần túi mực không bị dập nát hay vỡ.
Không nên mua mực đã chuyển màu xanh, thịt nhão, đầu và thân không dính chặt nhau, có mùi tanh nhẹ vì đây là mực ôi và đã chết
Không hấp mực hơn 10 phút vì nếu hấp quá kỹ sẽ khiến mực mất đi nước ngọt tự nhiên, thịt dai, không có độ giòn vốn có, món ăn không còn hương vị thơm ngon.

Với cách chế biến mực tươi hấp thơm ngon, bạn có thể tự mình làm món mực hấp để ăn uống cùng bạn bè hay người thân. Để biết thêm công thức nấu những món ăn hấp dẫn khác, hãy để lại thông tin vào form bên dưới để Du Học CaNaDa tư vấn các khóa học nấu ăn phù hợp nhé.

Đăng ký để được tư vấn miễn phí!

Chọn chuyên ngành học *
Bếp Nóng
Chuyên Đề Bếp Nóng
Pha Chế
Chuyên Đề Pha Chế

Vui lòng chọn khóa học *

Chọn thời gian tư vấn
07h00 – 09h30
09h30 – 11h00
11h00 – 13h30
13h30 – 17h00
17h00 – 20h00

Chọn tỉnh thành của bạn *
TP Hà Nội
TP Hồ Chí Minh
TP Cần Thơ
TP Đà Nẵng
An Giang
Bạc Liêu
Bắc Kạn
Bắc Giang
Bắc Ninh
Bà Rịa – Vũng Tàu
Bến Tre
Bình Dương
Bình Thuận
Bình Định
Bình Phước
Cà Mau
Cao Bằng
Đắk Lắk
Đắk Nông
Điện Biên
Đồng Nai
Đồng Tháp
Gia Lai
Hà Giang
Hà Nam
Hà Tĩnh
TP Hải Phòng
Hải Dương
Hậu Giang
Hòa Bình
Hưng Yên
Khánh Hòa
Kiên Giang
Kon Tum
Lào Cai
Lạng Sơn
Lai Châu
Lâm Đồng
Long An
Nam Định
Nghệ An
Ninh Bình
Ninh Thuận
Phú Thọ
Phú Yên
Quảng Bình
Quảng Nam
Quảng Ngãi
Quảng Ninh
Quảng Trị
Sóc Trăng
Sơn La
Tây Ninh
Trà Vinh
Tiền Giang
Tuyên Quang
Thái Nguyên
Thái Bình
Thanh Hóa
Thừa Thiên – Huế
Vĩnh Phúc
Vĩnh Long
Yên Bái

Scores: 4.5 (18 votes)

Thank for your voting!

jQuery(function ($) {
$(‘#we_schema_rating input[name=”we_schema_rating_vote”]’).click(function () {
var value = $(this).val();
$(‘.error_msg, .sucess_msg’).hide();
$.ajax({
url: ‘https://www.disneycooking.com/wp-admin/admin-ajax.php?action=we_schema_rating_vote’,
type: ‘post’,
dataType: ‘json’,
data: {
we_schema_rating_vote: value,
we_schema_rating_post_id: 2097 },
success: function(data) {
if(data.error) {
$(‘.error_msg’).text(data.error).show();
} else {
$(‘.sucess_msg’).show();
$(‘.result_msg’).text(data.msg);
}
setTimeout(function(){
$(‘.error_msg, .sucess_msg’).fadeOut();
}, 5000);
}
});
});
});

Nguồn: https://duhoc-o-canada.com/

#cách #chế #biến #mực #tươi #hấp #đơn #giản #dễ #làm

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button