Nếu bạn là một chuyên gia ẩm thực có kinh nghiệm, rất có thể bạn đã nghe đến cái tên này, nếu không thì thông tin được cung cấp sẽ trả lời đầy đủ câu hỏi: nụ bạch hoa là gì?
Nội dung tài liệu:
5 Công thức nấu ăn phổ biến với nụ bạch hoa6 Cách thay thế nụ bạch hoa, một số lựa chọn thay thế
Capers – chúng là gì, chúng trông như thế nào và chúng có vị như thế nào?
Caper không phải là một loại trái cây hay rau quả, nó là một loại cây.
Đang xem: Capers là gì?
Cây bụi có chồi nhỏ, chưa phát triển. Capers trông như thế nào? Chúng có màu xanh với những cánh hoa mới bắt đầu phát triển.
Các chồi được hái bằng tay, còn tươi, không ăn được nên được đóng hộp, ngâm chua và dùng làm phụ gia thực phẩm.
Chúng rất mặn, chứa nhiều natri nên phải ngâm trước khi sử dụng.
Hương vị của chúng tươi sáng, cay, hơi chua và chua. Ngoài ra còn có hương vị của mù tạt, vì có dầu mù tạt trong thân cây.
Cây bạch hoa mọc như thế nào và ở đâu – một chuyến tham quan thực vật học
Làm thế nào để nụ bạch hoa phát triển? Đây là một loại cây bụi nhỏ với nhiều nhánh dài. Anh ấy có những bông hoa rất đẹp. Và anh ta sống chủ yếu trong các vết nứt của bức tường hoặc giữa các tảng đá.
Có một nhà máy từ Châu Á và Địa Trung Hải, và các nhà cung cấp bạch hoa chính là Ý, Balkan, Ý, Bắc Phi. Nó mọc hoang ở Ukraine, Trung Á và Kavkaz.
nụ bạch hoa trong nấu ăn là gì?
bạch hoa nguyên chất không được tiêu thụ. Chúng là một loại gia vị hoặc thực phẩm bổ sung. Do hương vị rõ rệt, chúng làm no món ăn, làm cho món ăn trở nên sống động hơn.
Chúng được thêm vào các món thịt, cá và rau. Nhưng không phải ở dạng nguyên vẹn mà được cắt thành từng miếng nhỏ hoặc xay nhuyễn. Điều này được thực hiện để giảm thiểu một hương vị rất sắc nét. Nên đặt chúng khi món ăn gần như đã sẵn sàng, vì trong quá trình xử lý nhiệt, cây sẽ mất đi các đặc tính của nó.
Nếu thích ăn cay, bạn có thể làm bánh mì kẹp với nụ bạch hoa, nướng bánh ngọt và thậm chí là món tráng miệng. Chúng là thành phần bắt buộc của Georgia hodgepodge.
Sự kết hợp lý tưởng là nụ bạch hoa với cá cơm hoặc cá trích. Kết hợp với hạt tiêu đen nghiền, cà chua tươi và phô mai.
Lợi ích của nụ bạch hoa đối với cơ thể con người
Lợi ích của nụ bạch hoa đối với cơ thể con người là khá lớn, vì chúng là chất chống oxy hóa, vì vậy nên đưa chúng vào chế độ ăn uống thường xuyên hơn.
Ngoài ra, chúng còn chứa nhiều chất dinh dưỡng thực vật, có tác dụng tốt đối với hệ thống miễn dịch. Bao gồm trong thói quen củng cố các mao mạch, ngăn ngừa sự hình thành cục máu đông, cải thiện lưu thông máu . Đôi khi chúng được sử dụng cho chứng giãn tĩnh mạch và bệnh trĩ. Niacin có thể làm giảm cholesterol xấu và quercetin có tác dụng chống viêm và kháng khuẩn. Chúng cũng được sử dụng để loại bỏ đầy hơi, nặng bụng và kích thích sự thèm ăn. Capers điều trị bỏng, loại bỏ chảy máu và bệnh thận.
Xem thêm: Nên cúng thôi nôi cho bé vào giờ nào tốt nhất , Văn khấn thôi nôi cho bé vào giờ nào tốt nhất
Công thức nấu ăn phổ biến với nụ bạch hoa
Tất nhiên, trong những năm qua, loại cây này đã được phát triển, rất nhiều món ăn đã được phát minh ra, nhưng trong số đó có những món ngon và phổ biến nhất mà bạn cần thử ít nhất một lần.
Dưa chua tại nhà
Tùy chọn nấu ăn dễ dàng nhất cho nhà máy này.
Sản phẩm bắt buộc: một thìa muối; một củ hành; 500 gram nụ bạch hoa tươi; nửa quả chanh; hai tép tỏi; giấm – 0,3 lít; hai tép khô; Một ít hạt tiêu đen. Quá trình nấu: Sắp xếp các chồi tốt, không nên có những chồi hư hỏng trong số chúng, rửa sạch và lau khô để không có chất lỏng dư thừa. Băm nhỏ hành và tỏi, vắt chanh thành lát và cho những nguyên liệu này vào chảo. . Đổ giấm, tất cả các loại gia vị và muối vào đó. Khối lượng này, liên tục khuấy, đun sôi, nhưng chỉ trên lửa vừa, sau đó lấy ra và đợi cho đến khi nguội. Chúng tôi đặt nụ bạch hoa trong một cái nồi. lọ đã khử trùng, đậy kín cổ, đổ nước muối đã chuẩn bị sẵn vào, đậy nắp lại và để trong 2-4 tuần là có thể sử dụng trong các món ăn khác.
Solyanka
Solyanka với bạch hoa là một món ăn từ Georgia. Nếu chúng ta thường nấu nó với dưa chua, thì ở đó và ở các nước châu Âu, chúng được thay thế hoàn toàn bằng măng xanh.
Sản phẩm cần thiết:0,4 kg thịt hun khói khác nhau; muối, hạt tiêu và các loại gia vị khác; Một muỗng đường; nửa kg thịt bò; hành tây và cà rốt; ớt ngọt; ba quả cà chua; 200 gram nụ bạch hoa và nhiều ô liu hơn; Bốn củ khoai tây. Quy trình nấu: Từ lượng thịt quy định cần nấu nước dùng, lấy ra, cắt thành từng miếng nhỏ rồi cho trở lại chảo. Cho khoai tây đã cắt nhỏ thành hình vuông vào đó , tiếp tục nấu. Xào hành tây xắt nhỏ, cà rốt nạo và nụ bạch hoa trong chảo nóng cho đến khi mềm. Thêm vào đó, cà chua gọt vỏ và nghiền, một thìa cà phê đường, để riêng. lửa trong khoảng 10 phút. Hỗn hợp thu được được cho vào nước dùng, và hun khói trong chảo và cắt thành những miếng vuông hun khói nhỏ. Chúng tôi cũng cho chúng vào chảo và cho ớt băm nhỏ vào cùng một chỗ. Vẫn để đặt ô liu, chúng có thể được nhúng trong toàn bộ món ăn hoặc chia thành nhiều phần. Thêm gia vị theo sở thích của bạn, bạn có thể cắt một ít rau xanh. Chờ sôi thì bắc ra, để yên khoảng 30 phút là có thể dùng được.
Công thức salad ngon
Salad với nụ bạch hoa là một món ăn rất khác thường, nhưng chính nhờ những chồi này mà hương vị có vị cay, tinh tế.
Sản phẩm cần thiết:2 quả trứng, quả óc chó – hai muỗng canh.0,3 kg thịt gà; hai thìa kem chua; gia vị và gia vị; một muỗng canh giấm; 2 thìa lớn bạch hoa. Quy trình nấu: Cho phi lê vào nồi nước, đun sôi cho sôi, đừng quên nêm gia vị. Chúng tôi ra ngoài và đợi cho đến khi trời nguội. Trứng cũng cần được đưa về trạng thái sẵn sàng, chúng phải được luộc chín. Các loại hạt cần được cắt nhỏ, điều này có thể làm bằng máy xay sinh tố, nhưng không phải vì thế mà tất cả đều thành cháo, ít nhất chúng cũng nên cảm nhận được một chút. Tất nhiên, tốt hơn là chỉ cắt bằng dao. Trong một bát salad, chúng tôi đặt thịt gà thành khối vuông, trứng thành hình vuông, bạch hoa từ đó chúng tôi rút chất lỏng và rắc mọi thứ lên trên với các loại hạt. Chúng tôi nêm món ăn bằng hỗn hợp kem chua với giấm, muối, hạt tiêu và các loại gia vị khác theo sở thích của bạn.
mì ống bất thường với nụ bạch hoa
Một sự kết hợp mà ít người thờ ơ.
Sản phẩm cần có:100 gram cá ngừ; 200 g cà chua ép lấy nước; hành; tép tỏi; 0,3 kg bột nhão; hai thìa nhỏ nụ bạch hoa; gia vị. Quy trình nấu ăn:Tỏi và hành tây thái lát, khoai tây được cho vào chảo đã làm nóng trước, chiên cho đến khi đẹp mắt. Cho cà chua vào đó, vặn lửa nhỏ và nấu trong vài phút. Sau đó cho lượng cá ngừ và nụ bạch hoa đã chỉ định vào đó , giữ thêm năm phút mà không tăng lực làm nóng. Nấu riêng mì ống trong chảo, bày ra đĩa và nêm nước sốt đã nấu.
Sản phẩm bắt buộc:2 muỗng canh nụ bạch hoa; tép tỏi; nước ép từ nửa quả chanh; mù tạt – hai muỗng canh; sốt mayonaise 100 gam; rau xanh tươi. Quy trình chế biến: Nụ bạch hoa cắt thành từng miếng nhỏ. Chúng tôi cũng làm với các loại thảo mộc và tỏi.Kết hợp mù tạt với nước chanh, sốt mayonnaise, trộn cho đến khi mịn.Chúng tôi rải tất cả các sản phẩm khác vào hỗn hợp này, nhào. Đây là một loại nước sốt thịt lý tưởng.
pizza
Một món ăn khác mà bạch hoa hoạt động đặc biệt tốt là bánh pizza. Hãy chắc chắn để thử nấu ăn.
Các sản phẩm cần thiết: 0,4 kg bột bánh pizza hoặc đế làm sẵn; một thìa lớn nụ bạch hoa; sốt cà chua hoặc sốt cà chua để phết; 2 thìa ô liu; 0,2 kg xúc xích hun khói; ba quả cà chua; phô mai mozzarella hoặc phô mai khác – 150 gram; ớt ngọt; ngô đóng hộp – hai muỗng canh. Quy trình nấu ăn:Đầu tiên, chuẩn bị tất cả các nguyên liệu làm nhân bánh. Cắt xúc xích thành dải mỏng, cắt hạt tiêu, cắt lát cà chua, chia ô liu làm đôi và bào phô mai trên một vắt thô. Nếu có bột, bạn cần cán bột thành kích thước phù hợp, nếu đế đã sẵn sàng thì bạn có thể bắt đầu phủ sốt cà chua hoặc tương cà lên trên. Trên bột, chúng ta cho tất cả các nguyên liệu đã xay nhuyễn để làm nhân, cùng với nụ bạch hoa đã rửa sạch. và ngô. Cuối cùng nên là cà chua, phủ phô mai. Tùy chọn, bạn có thể thêm rau xanh. Nướng ở 220 độ trong 12 phút.
Làm thế nào để thay thế nụ bạch hoa, một số lựa chọn thay thế
Nếu bạn có thể tìm thấy chồi xanh để bán, nhưng thực sự muốn nấu món gì đó với chúng, thì bạn có thể thử thay thế chúng bằng thứ khác. Ví dụ, ô liu hoặc dưa chuột muối được coi là một sự thay thế cổ điển.
Caper của Nasturtium
Nguyên liệu cần có: 0,1 kg hạt sen cạn; 5 hạt tiêu đen; Muối vừa ăn; 0,2 lít giấm rượu trắng. Cách nấu: Làm hạt tiêu, giấm và muối, trộn đều tất cả các nguyên liệu thành phần và nấu trên lửa nhỏ trong khoảng 10 phút. Rửa sạch hạt, cho vào lọ, đổ nước ướp, đậy nắp, bảo quản trong kho. Họ sẽ sẵn sàng trong ba tháng.
Xem thêm: 10+ Chủ Đề Thiết Kế Đảo Bếp Là Gì? Giá Đảo Bếp hiện nay là bao nhiêu?
Sản phẩm bắt buộc: ba chén nụ bồ công anh; một thìa cà phê đường; hai tép khô; ba hạt tiêu; lít nước; 2 thìa muối lớn; 0,1 lít giấm. Quy trình nấu: Chúng tôi ngâm nụ bồ công anh trong nước sôi trong hai phút, sau đó cho vào nước lạnh và để nguội. Chúng tôi đổ đầy lon thật chặt, gần đầy. Thêm tất cả gia vị, đường, muối và đun sôi vài phút với lượng nước vừa đủ. xác định. Để nguội một chút, đổ giấm. Đổ chồi với nước xốt thu được, đóng lọ bằng nắp đậy đã khử trùng.
Bạn thấy bài viết Capers Là Gì – Nụ Bạch Hoa Ngâm (Capers) Fragata có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Capers Là Gì – Nụ Bạch Hoa Ngâm (Capers) Fragata bên dưới để duhoc-o-canada.com có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: duhoc-o-canada.com của duhoc-o-canada.com
Nhớ để nguồn bài viết này: Capers Là Gì – Nụ Bạch Hoa Ngâm (Capers) Fragata của website duhoc-o-canada.com
Chuyên mục: Là gì?