Xách Tay Nhật

Dụng Cụ Lọc Trà Của Nhật Hình Thú Vật Siêu Dễ Thương !, Dụng Cụ Lọc Và Lọc Trà Tốt Nhất Nên Mua Năm 2021

1. Bình Shaker

Bình shaker là một dụng cụ không thể thiếu đối với một tân binh Bartender và đây cũng chính là đặc trưng của nghành nghề này.

Đang xem: Dụng cụ lọc trà của Nhật hình thú vật siêu dễ thương !

shakerShaker là gì?Shaker là một dụng cụ có tác dụng trộn và làm lạnh các loại nguyên liệu của thức uống. Khi sử dụng, các thành phần của đồ uống (rượu, nước trái cây, siro, rượu mùi,…) và đá viên được cho vào bình và lắc mạnh khoảng từ 10 – 18 giây tùy dung tích sau đó cho ra ly.Bình shaker được phổ biến lần đầu tiên vào giữa thế kỉ 19 do một người chủ quán trọ phát minh ra. Vào cuối thế kỉ 19 hàng loạt các thiết kế bình shaker ra đời và được cấp bằng sáng chế.ShakerBình shaker phổ biến nhất khi mà nghề Bartender trở thành một nghề đỉnh cao vào Thời đại nhạc Jazz khi họ xuất hiện trong các bộ phim điện ảnh vào những năm 1920. Nghề nghiệp này mang cho họ cuộc sống hào nhoáng như những minh tinh.Shaker lúc này được thiết kế nhiều hình dạng trông giống như chim cánh cụt, ngựa vằn, ngọn hải đăng và máy bay. Shaker được xem như là biểu tượng của sự sành điệu và biểu tượng của cuộc sống tốt đẹp.Các loại shaker thường có dung tích 250ml, 500ml, 750ml cho đến 1 lít, 1.5 lít.shaker cổ điểnCác loại bình shaker phổ biếnBoston shaker (Mixing glass)Đây là loại bình shaker được chế tạo gồm có 2 phần: 1 ly inox và 1 ly thủy tinh, đây cũng là lý do boston shaker còn có tên gọi là mixing glass. Một Boston shaker chuẩn sẽ có dung tích 500ml và phần thân luôn có vạch chia thể tích.Mixing glass shakerBoston shaker có một biến thể khác là tin – on – tin, đây là loại shaker có 2 nửa đều là 2 ly inox. Loại shaker này sẽ ít bị rò rỉ hơn và giải quyết một số vấn đề khác của loại nguyên bản như độ bền và an toàn khi sử dụng.Ngoài ra loại shaker này còn giúp cho các món thức uống giữ được nhiệt độ dù là đồ uống nóng hay lạnh. Tuy nhiên khi sử dụng nhiều sẽ làm bình quá lạnh gây khó cho thao tác cầm lắc của bartender.tin on tin shakerƯu điểm của Boston shaker nói chung này là dễ tháo rời tuy nhiên khuyết điểm lớn nhất là để sử dụng bạn phải có nhiều kinh nghiệm vì phần ly thủy tinh khá dễ vỡ và dễ rò rỉ chất lỏng lúc pha chế. Ngoài ra boston shaker không có bộ lọc nên bạn phải sử dụng thêm bộ lọc khi pha chế.bartenderCobbler shaker (Standard shaker)Cobbler shaker hay Standard shaker có cấu tạo gồm 3 phần thân bình (bình chứa), màng lọc và nắp đậy, được làm bằng inox hoàn toàn. Nhờ vào điểm này mà việc đóng mở shaker chắc chắn và thuận tiện hơn nên dụng cụ này khá được ưa chuộng vì Bartender có thể kết hợp pha chế 2 tay 2 shaker khi cần.Ưu điểm của loại này đến từ sự kết nối chắc chắn giữa các phần và đây vô tình cũng tạo nên khuyết điểm của cobbler shaker. Khi gặp lạnh phần bình kim loại sẽ co lại gây ra áp suất lớn làm 2 phần dính chặt vào nhau gây khó khăn cho việc lắp mở nắp đậy.cobbler shakerMàng lọc được tích hợp giúp cho việc lọc đồ uống thuận tiện hơn nhưng với chu vi khá nhỏ quá trình lọc đồ uống sẽ chậm và khó vệ sinh hơn các dụng cụ lọc.batender with cobbler shakerParisian shakerLà sự kết hợp giữa boston shaker và cobbler shaker. Parisian được cấu tạo gồm 2 phần và không có màng lọc tương tự như boston shaker nhưng được làm hoàn toàn bằng inox như cobbler shaker. Nhiều người gọi đây là shaker nguyên bản (original cocktail shaker).Ưu điểm của loại này là mẫu mã đẹp, nhỏ gọn, dễ sử dụng còn 2 khuyết điểm chính là không có tích hợp màng lọc và khó tách phần nắp hơn 2 loại còn lại.parisian shaker

Xem thêm:   Review – Full Bảng Màu Son Clio Rouge Heel Velvet 2018, Swatch + Review Son Clio Rouge Heel Velvet 2018

2. Muỗng pha chế – Barspoon

Barspoon là gì?Muỗng pha chế hay barspoon là một dụng cụ không thể thiếu trong pha chế, nó dùng để khuấy các thành phần đồ uống với nhau. Muỗng được thiết kế với dáng dài, mảnh để nó có thể chạm đáy của chiếc ly cao nhất và trộn các nguyên liệu trực tiếp trong ly.Một muỗng barspoon tương đương với 5ml chất lỏng. Tay cầm thường được thiết kế bằng những đường xoắn đẹp mắt trang nhã nhưng phổ biến nhất là dạng xoắn với một chiếc nĩa (ghim) ở đầu trục dùng để phục vụ cho các công đoạn khác trong pha chế như khui nắp nhựa của chai syrup hoặc ghim lấy tinh dầu vỏ chanh.

Xem thêm: Nhẫn Cưới Bạch Kim Giá Bao Nhiêu Tiền?Jemmia Diamond Nhẫn Cặp Bạch Kim Giá Bao Nhiêu

barspoonCác loại muỗng pha chế phổ biếnMuỗng kiểu Âu: Được thiết kế với một cái đế ở đầu muỗng, có thể dựng ngược muỗng khi không sử dụng tới. Tay cầm được làm xoắn ốc.european barspoonMuỗng kiểu Mỹ: Thường có một nắp cao su nhỏ ở đầu, tay cầm xoắn chỉ có một ít ở giữa thay vì toàn bộ thanh trục tay cầm như muỗng kiểu Âu và kiểu Nhật nên cũng dễ cầm hơn.american barspoonMuỗng kiểu Nhật: Có thiết kế tương tự kiểu Âu, nhưng không có đế và thiết kế tay cầm muỗng thanh lịch hơn nhiều và có thể dài tới 40cm.japanese barspoon

Xem thêm:   Shiseido Collagen Shiseido Enriched Dạng Viên Mẫu Mới Màu Tím

3. Dụng cụ đong – Jigger

Jigger là gì?Jigger hay ly đo lường jigger, ly định lượng là dụng cụ đo lường có tác dụng đong đếm và định lượng chính xác thể tích các loại nguyên liệu chất lỏng (rượu, siro, nước, nước ép trái cây,… ) dùng để pha chế các loại thức uống.Jigger thường được thiết kế dạng hình đồng hồ cát với 1 đầu to và 1 đầu nhỏ, được làm bằng kim loại hay inox không gỉ và có thể bằng nhựa, vì thế có độ bền cao (có thể sử dụng đến vài năm) và rất dễ vệ sinh.jiggerJigger tiêu chuẩn thường có dung tích 1.5oz ở 1 đầu và 1oz ở đầu còn lại (1.5oz/1oz). Tuy nhiên để tiện sử dụng các Bartender có thể dùng các loại jigger với các dung tích khác như jigger cao (2oz/1oz) hay các loại khác như 1oz/0.5oz, 2oz/1.5oz,… Tại Việt Nam, ly jigger phổ biến với đơn vị ml và loại phổ biến nhất là 30ml/10ml.Việc dùng jigger vừa giúp mang lại một thức uống chuẩn vị làm hài lòng thực khách vừa giúp Bartender tận dụng triệt để mọi nguyên liệu.sử dụng jiggerCác loại dụng cụ đong Jigger phổ biếnLoại cổ điển đôi (Classic double jiggers)Jigger đôi cổ điển được thiết kế hình đồng hồ cát không cân bằng và đây là loại ly phổ biến và dễ nhận biết nhất. Ly đong nhỏ hơn có thể tích từ 0.5oz – 1.5oz trong khi phần lớn hơn thường lên đến 2oz.Dụng cụ đong đôi thường có giá cả phải chăng và dễ kiếm nhất nhưng ly đong có đường kính càng lớn thì càng dễ ngã hơn.Classic double jiggersLoại đơn (Single jiggers)Jigger đơn thường được làm bằng thủy tinh hoặc bằng thiếc và có vạch chia thể tích từ lớn đến nhỏ. Jigger đơn dễ dàng sử dụng và đôi khi có thể dùng như một ly đựng đồ uống (thường là rượu mạnh).Single jiggersLoại Nhật (Japanese jiggers)Được thiết kế như jigger đôi cổ điển nhưng jigger Nhật thanh lịch và có mặt dốc hơn. Chúng thường đắt hơn một chút so với các loại jigger khác. Jigger Nhật có đường kính nhỏ hơn nên chúng khiến chúng dễ rót vào ly hơn và ít bị ngã hơn. Đây là loại ly đong được ưa chuộng bởi những Bartender chuyên nghiệp.Japanese jiggersLoại chuông (Bell jiggers)Đây là những chiếc jigger đôi được thiết kế hình chuông ở mỗi ly. Loại này cũng có nhiều kích cỡ chuông rộng khác nhau để đo và cũng có cổ nối giữa 2 chuông cũng khác biệt. Loại này đặc biệt ổn định nhờ sự phân bổ trọng lượng và khối lượng tâm thấp nên nó không dễ dàng ngã khi đặt trên bàn.

Xem thêm:   Hình Ảnh Mèo Maneki Neko ( Mèo Thần Tài ) Đem Lại May Mắn Như Thế Nào? ?

Xem thêm: Attention Required! – Jual Rohto Melano Cc Intensive Anti

Bell jiggers

4. Dụng cụ lọc (lược) – Strainer

Strainer là gì?Để tiến hành pha chế thì dụng cụ lọc là thứ không thể thiếu, chúng đóng có vài trò chuyên lọc các loại hạt từ trái cây khi pha chế, đá lạnh và những nguyên liệu khác để món thức uống trở nên hoàn hảo.strainerCác loại dụng cụ lọc strainer phổ biếnLoại Hawthorne Strainer

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button