Giải Bài 5 trang 80 sgk Hóa 12 nâng cao

Bài 14: Luyện tập. Cấu tạo và tính chất của amin, amino axit, protein

Bài 5 (trang 80 SGK Hóa học 12 nâng cao):

Hãy giải thích các hiện tượng sau:

a) Khi bôi axit nitric lên da thì da bị vàng

b) Khi ăn phải thức ăn có chứa muối kim loại nặng (như thủy ngân, chì,…) sẽ bị ngộ độc.

c) Khi nấu canh cua thấy nổi lên “đĩa cua”

Câu trả lời:

a) Khi có HNO . dây điện3 vào da do phản ứng của protein chứa hydrocarbon thơm với axit để tạo ra chất thay thế màu vàng.

b) Khi ăn phải thức ăn có chứa muối kim loại nặng (muối chì, thủy ngân…) sẽ bị ngộ độc do các protein trong cơ thể bị thụ động, mất hoạt tính sinh học.

c) Khi nấu canh cua, xảy ra hiện tượng đông tụ đạm tạo thành các mảng “riêu cua”.

Nhìn thấy tất cả: Giải Hóa Học 12 Nâng Cao

Đăng bởi: THCS Ngô Thì Nhậm

Chuyên mục: Lớp 12 , Hóa học 12

Bạn thấy bài viết Giải Bài 5 trang 80 sgk Hóa 12 nâng cao
có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Giải Bài 5 trang 80 sgk Hóa 12 nâng cao
bên dưới để duhoc-o-canada.com có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: duhoc-o-canada.com của duhoc-o-canada.com

Chuyên mục: Giáo dục

Nhớ để nguồn bài viết này: Giải Bài 5 trang 80 sgk Hóa 12 nâng cao
của website duhoc-o-canada.com

Xem thêm bài viết hay:  Bài 4 trang 76 SGK Đại số 11

Viết một bình luận