Ẩm thực

Hướng dẫn cách làm món ếch xào bầu ngon đúng vị

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => Hướng dẫn cách làm món ếch xào bầu ngon đúng vị phải không? Nếu đúng như vậy thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Xem thêm các kiến thức ẩm thức, công thức nấu ăn, mẹo vặt gia đình hay khác tại đây => Ẩm Thực

Ếch là một món ăn dân dã đã quen thuộc với chúng ta từ bao đời nay, nó là một trong những món ăn bổ dưỡng được người xưa gọi vui và ngày nay rất được ưa chuộng.

Ếch xào bầu Nó là một món ăn ngon và thực sự bổ dưỡng. Hương vị đậm đà của nước dùng và giá trị dinh dưỡng của thịt ếch tạo nên sự kết hợp hoàn hảo. Cùng theo dõi bài viết này để học cách làm ếch xào lăn thơm ngon hấp dẫn nhé!

Bí quyết chọn thịt ếch tươi ngon

Thịt ếch là nguyên liệu chính trong công thức nấu lẩu ếch ngon này. Để chế biến các món ăn Ếch xào bầu ngon thì cần chọn ếch đồng và nhất định mua khi còn sống. Ếch có đầu gầy, mắt to sáng, đùi to, nhiều gân là thịt ngon nhất.

Bí quyết chọn thịt ếch tươi ngon mà bạn nên biết

Bụng của loài ếch này thường có màu vàng. Thịt ếch sẽ ngon hơn từ tháng 9 vì đây là thời điểm ếch tích trữ mỡ để đón kỳ nghỉ đông dài. Sơ chế thịt ếch khá phức tạp, bạn nên nhờ người bán sơ chế trước khi mua.

Trong trường hợp này, bạn cần chuẩn bị tinh thần. Nếu nấu theo hướng dẫn chế biến món lẩu ếch, bạn cần nhớ những hướng dẫn khi sơ chế thịt ếch.

Cách chọn bầu xào thịt ếch ngon

Cách chọn bầu xào thịt ếch ngon

Bạn nên chọn những quả bầu còn non, nhìn bên ngoài có một lớp lông tơ. Da mềm có thể được nhận thấy khi nó có thể dễ dàng ghim bằng móng tay. Khi cầm quả bầu ngon sẽ có cảm giác nặng tay, phần cuống to, còn sót lại một chút nhựa.

Phần bầu non, chỉ cần cắt bỏ một chút đầu và đuôi là có thể chế biến được. Nhưng nếu là bầu già thì phần thịt bên trong thường sẽ cứng và không ngon.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ếch xào bầu

  • 400g thịt ếch
  • 1 quả bầu
  • 4 củ hành tím
  • 3 nhánh tỏi
  • 1 ít hành lá
  • 2 muỗng canh dầu ăn
  • 1 ít rượu trắng
  • Hạt nêm
  • Hạt tiêu
  • Muối ăn
  • Bột ngọt (nếu bạn thích)

Tham khảo đùi ếch làm sạch chuẩn xuất khẩu tại Mochifoods.

Các bước làm món ếch xào mướp thơm ngon hấp dẫn

Bước 1: Sơ chế thịt ếch

Các bước làm món ếch xào mướp thơm ngon hấp dẫn

Đầu tiên, với ếch mua về, một tay giữ ếch, tay kia cầm dao chặt đầu ếch. Sau đó tiếp tục dùng tay lột toàn bộ da ếch từ đầu đến chân, rồi bạn cắt bỏ da của nó. – Sau đó loại bỏ phần nội tạng, xương sống, mạch máu ở đùi ếch.

Tiếp theo, chị em rửa sạch và xát nguyên con ếch với rượu trắng. Sau đó rửa lại bằng nước sạch và chặt ếch thành từng miếng nhỏ.

Lưu ý để sơ chế thịt ếch không bị tanh, nếu chưa biết cách nấu ếch bạn có thể nhờ người bán làm trước. Sau đó rửa lại cho hết mùi tanh như sau:

  • Dùng rượu trắng và gừng băm để rửa ếch. Điều này tiêu diệt vi khuẩn và có thể khử mùi hôi tanh.

Lưu ý một số vấn đề khi ăn và chế biến thịt ếch

  • Dùng giấm và muối để rửa ếch cũng giống như cách làm trước, tuy nhiên cách này ít hiệu quả hơn.

Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Đối với bầu, bạn cạo sạch vỏ, rửa sạch rồi thái miếng nhỏ.
  • Hành và tỏi bạn bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.
  • Hành lá nhặt hết lá già, rửa sạch rồi cắt khúc.

Bước 3: Ướp thịt ếch để xào.

Cho thịt ếch vào tô lớn, sau đó cho 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê hành tỏi băm, ½ muỗng cà phê hành tím băm nhỏ, ½ muỗng cà phê tiêu vào trộn đều. Ướp thịt ếch khoảng 30 phút cho thấm gia vị.

Bước 4: Chuẩn bị ếch xào bầu

Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi phi thơm hành tỏi cho thơm. Khi dậy mùi thơm, cho thịt ếch đã ướp gia vị vào xào nhanh tay trên lửa lớn. Bạn đợi khoảng 5 phút khi thịt ếch chín nhẹ và săn lại thì bạn cho bầu vào, nêm ½ thìa hạt nêm, chút muối và bột ngọt vào đảo đều.

Bày ếch xào mướp ra đĩa và thưởng thức

Sau đó đậy nắp lại và nấu trên lửa vừa trong khoảng 7 đến 10 phút, cho đến khi thịt ếch và bầu chín mềm. Cuối cùng, nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Hiện nay Ếch xào bầu Trên đĩa có rất nhiều cách bày món, cách bày mâm, bày đĩa, đơn giản hay cầu kỳ đều tùy bạn. Thông thường với các món ăn Ếch xào bầu Bạn chỉ cần rắc một chút hành lá lên trên và thưởng thức thôi!

Lưu ý một số vấn đề khi ăn và chế biến thịt ếch

Ếch được coi là một nguồn nguyên liệu bổ dưỡng để chế biến món ăn. Cứ 100g thịt ếch cung cấp 92 calo và nhiều loại vitamin, khoáng chất rất tốt cho cơ thể. Có thể nói, bản thân thịt ếch đã rất “lành”. Tuy nhiên, do ếch sống ở ruộng, nước đục nên cơ thể ít nhiều mang ấu trùng của các loại giun, đỉa nguy hiểm nên khi chế biến thịt ếch chúng ta cần lưu ý một số điều sau:

Thực hiện cắt bỏ các bộ phận sau khi chế biến thịt ếch

Có một số bộ phận của ếch hình thành độc tố và chứa chất bẩn do ếch thường sống ở đầm lầy, nơi dễ sinh ra các loại ký sinh trùng có hại. Để có được bữa ăn bổ dưỡng và an toàn, chúng ta nên loại bỏ một số bộ phận của ếch, cụ thể:

  • Xương sống: Xương sống của ếch có chứa chất gây mê nếu ăn phải sẽ phải cắt bỏ
  • Ruột và nội tạng: đây là bộ phận bẩn nhất của ếch. Vì vậy chúng ta cần loại bỏ trước khi xử lý
  • Tĩnh mạch, mạch máu: môi trường sống của ếch là đồng ruộng và đầm lầy, đó là lý do chúng thường bị nhiễm ấu trùng giun sán. Chúng rất nguy hiểm khi xâm nhập vào cơ thể người. Để tránh mọi nguy hiểm có thể xảy ra, bạn cần cắt bỏ hết gân và mạch máu trên mình ếch.
  • Da ếch: Tùy theo sở thích ăn uống của mỗi người mà có thể bỏ da ếch hoặc không. Nhưng nếu giữ lại thì hãy rửa thật sạch để loại bỏ giun hoàn toàn.

Mẹo làm thịt ếch cho bé ăn dặm

Thịt ếch là thực phẩm bổ dưỡng, chứa nhiều đạm nạc, nhiều vitamin và cung cấp năng lượng cho cơ thể. Ngoài ra, thịt ếch còn chữa được một số bệnh ở trẻ em như biếng ăn, đổ mồ hôi trộm ban đêm, suy dinh dưỡng, gầy yếu, sốt …

Bạn có thể tham khảo thêm các sản phẩm thịt ếch tươi sạch tại Mochifoods

Thông tin thêm về Hướng dẫn cách làm món ếch xào bầu ngon đúng vị

Hướng dẫn cách làm món ếch xào bầu ngon đúng vị

Hình Ảnh về: Hướng dẫn cách làm món ếch xào bầu ngon đúng vị

Video về: Hướng dẫn cách làm món ếch xào bầu ngon đúng vị

Wiki về Hướng dẫn cách làm món ếch xào bầu ngon đúng vị

Hướng dẫn cách làm món ếch xào bầu ngon đúng vị -

Ếch là một món ăn dân dã đã quen thuộc với chúng ta từ bao đời nay, nó là một trong những món ăn bổ dưỡng được người xưa gọi vui và ngày nay rất được ưa chuộng.

Ếch xào bầu Nó là một món ăn ngon và thực sự bổ dưỡng. Hương vị đậm đà của nước dùng và giá trị dinh dưỡng của thịt ếch tạo nên sự kết hợp hoàn hảo. Cùng theo dõi bài viết này để học cách làm ếch xào lăn thơm ngon hấp dẫn nhé!

Bí quyết chọn thịt ếch tươi ngon

Thịt ếch là nguyên liệu chính trong công thức nấu lẩu ếch ngon này. Để chế biến các món ăn Ếch xào bầu ngon thì cần chọn ếch đồng và nhất định mua khi còn sống. Ếch có đầu gầy, mắt to sáng, đùi to, nhiều gân là thịt ngon nhất.

Bí quyết chọn thịt ếch tươi ngon mà bạn nên biết

Bụng của loài ếch này thường có màu vàng. Thịt ếch sẽ ngon hơn từ tháng 9 vì đây là thời điểm ếch tích trữ mỡ để đón kỳ nghỉ đông dài. Sơ chế thịt ếch khá phức tạp, bạn nên nhờ người bán sơ chế trước khi mua.

Trong trường hợp này, bạn cần chuẩn bị tinh thần. Nếu nấu theo hướng dẫn chế biến món lẩu ếch, bạn cần nhớ những hướng dẫn khi sơ chế thịt ếch.

Cách chọn bầu xào thịt ếch ngon

Cách chọn bầu xào thịt ếch ngon

Bạn nên chọn những quả bầu còn non, nhìn bên ngoài có một lớp lông tơ. Da mềm có thể được nhận thấy khi nó có thể dễ dàng ghim bằng móng tay. Khi cầm quả bầu ngon sẽ có cảm giác nặng tay, phần cuống to, còn sót lại một chút nhựa.

Phần bầu non, chỉ cần cắt bỏ một chút đầu và đuôi là có thể chế biến được. Nhưng nếu là bầu già thì phần thịt bên trong thường sẽ cứng và không ngon.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ếch xào bầu

  • 400g thịt ếch
  • 1 quả bầu
  • 4 củ hành tím
  • 3 nhánh tỏi
  • 1 ít hành lá
  • 2 muỗng canh dầu ăn
  • 1 ít rượu trắng
  • Hạt nêm
  • Hạt tiêu
  • Muối ăn
  • Bột ngọt (nếu bạn thích)

Tham khảo đùi ếch làm sạch chuẩn xuất khẩu tại Mochifoods.

Các bước làm món ếch xào mướp thơm ngon hấp dẫn

Bước 1: Sơ chế thịt ếch

Các bước làm món ếch xào mướp thơm ngon hấp dẫn

Đầu tiên, với ếch mua về, một tay giữ ếch, tay kia cầm dao chặt đầu ếch. Sau đó tiếp tục dùng tay lột toàn bộ da ếch từ đầu đến chân, rồi bạn cắt bỏ da của nó. - Sau đó loại bỏ phần nội tạng, xương sống, mạch máu ở đùi ếch.

Tiếp theo, chị em rửa sạch và xát nguyên con ếch với rượu trắng. Sau đó rửa lại bằng nước sạch và chặt ếch thành từng miếng nhỏ.

Lưu ý để sơ chế thịt ếch không bị tanh, nếu chưa biết cách nấu ếch bạn có thể nhờ người bán làm trước. Sau đó rửa lại cho hết mùi tanh như sau:

  • Dùng rượu trắng và gừng băm để rửa ếch. Điều này tiêu diệt vi khuẩn và có thể khử mùi hôi tanh.

Lưu ý một số vấn đề khi ăn và chế biến thịt ếch

  • Dùng giấm và muối để rửa ếch cũng giống như cách làm trước, tuy nhiên cách này ít hiệu quả hơn.

Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Đối với bầu, bạn cạo sạch vỏ, rửa sạch rồi thái miếng nhỏ.
  • Hành và tỏi bạn bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.
  • Hành lá nhặt hết lá già, rửa sạch rồi cắt khúc.

Bước 3: Ướp thịt ếch để xào.

Cho thịt ếch vào tô lớn, sau đó cho 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê hành tỏi băm, ½ muỗng cà phê hành tím băm nhỏ, ½ muỗng cà phê tiêu vào trộn đều. Ướp thịt ếch khoảng 30 phút cho thấm gia vị.

Bước 4: Chuẩn bị ếch xào bầu

Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi phi thơm hành tỏi cho thơm. Khi dậy mùi thơm, cho thịt ếch đã ướp gia vị vào xào nhanh tay trên lửa lớn. Bạn đợi khoảng 5 phút khi thịt ếch chín nhẹ và săn lại thì bạn cho bầu vào, nêm ½ thìa hạt nêm, chút muối và bột ngọt vào đảo đều.

Bày ếch xào mướp ra đĩa và thưởng thức

Sau đó đậy nắp lại và nấu trên lửa vừa trong khoảng 7 đến 10 phút, cho đến khi thịt ếch và bầu chín mềm. Cuối cùng, nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Hiện nay Ếch xào bầu Trên đĩa có rất nhiều cách bày món, cách bày mâm, bày đĩa, đơn giản hay cầu kỳ đều tùy bạn. Thông thường với các món ăn Ếch xào bầu Bạn chỉ cần rắc một chút hành lá lên trên và thưởng thức thôi!

Lưu ý một số vấn đề khi ăn và chế biến thịt ếch

Ếch được coi là một nguồn nguyên liệu bổ dưỡng để chế biến món ăn. Cứ 100g thịt ếch cung cấp 92 calo và nhiều loại vitamin, khoáng chất rất tốt cho cơ thể. Có thể nói, bản thân thịt ếch đã rất “lành”. Tuy nhiên, do ếch sống ở ruộng, nước đục nên cơ thể ít nhiều mang ấu trùng của các loại giun, đỉa nguy hiểm nên khi chế biến thịt ếch chúng ta cần lưu ý một số điều sau:

Thực hiện cắt bỏ các bộ phận sau khi chế biến thịt ếch

Có một số bộ phận của ếch hình thành độc tố và chứa chất bẩn do ếch thường sống ở đầm lầy, nơi dễ sinh ra các loại ký sinh trùng có hại. Để có được bữa ăn bổ dưỡng và an toàn, chúng ta nên loại bỏ một số bộ phận của ếch, cụ thể:

  • Xương sống: Xương sống của ếch có chứa chất gây mê nếu ăn phải sẽ phải cắt bỏ
  • Ruột và nội tạng: đây là bộ phận bẩn nhất của ếch. Vì vậy chúng ta cần loại bỏ trước khi xử lý
  • Tĩnh mạch, mạch máu: môi trường sống của ếch là đồng ruộng và đầm lầy, đó là lý do chúng thường bị nhiễm ấu trùng giun sán. Chúng rất nguy hiểm khi xâm nhập vào cơ thể người. Để tránh mọi nguy hiểm có thể xảy ra, bạn cần cắt bỏ hết gân và mạch máu trên mình ếch.
  • Da ếch: Tùy theo sở thích ăn uống của mỗi người mà có thể bỏ da ếch hoặc không. Nhưng nếu giữ lại thì hãy rửa thật sạch để loại bỏ giun hoàn toàn.

Mẹo làm thịt ếch cho bé ăn dặm

Thịt ếch là thực phẩm bổ dưỡng, chứa nhiều đạm nạc, nhiều vitamin và cung cấp năng lượng cho cơ thể. Ngoài ra, thịt ếch còn chữa được một số bệnh ở trẻ em như biếng ăn, đổ mồ hôi trộm ban đêm, suy dinh dưỡng, gầy yếu, sốt ...

Bạn có thể tham khảo thêm các sản phẩm thịt ếch tươi sạch tại Mochifoods

[rule_{ruleNumber}]

Ếch là một món ăn dân dã đã quen thuộc với chúng ta từ bao đời nay, nó là một trong những món ăn bổ dưỡng được người xưa gọi vui và ngày nay rất được ưa chuộng.

Ếch xào bầu Nó là một món ăn ngon và thực sự bổ dưỡng. Hương vị đậm đà của nước dùng và giá trị dinh dưỡng của thịt ếch tạo nên sự kết hợp hoàn hảo. Cùng theo dõi bài viết này để học cách làm ếch xào lăn thơm ngon hấp dẫn nhé!

Bí quyết chọn thịt ếch tươi ngon

Thịt ếch là nguyên liệu chính trong công thức nấu lẩu ếch ngon này. Để chế biến các món ăn Ếch xào bầu ngon thì cần chọn ếch đồng và nhất định mua khi còn sống. Ếch có đầu gầy, mắt to sáng, đùi to, nhiều gân là thịt ngon nhất.

Bí quyết chọn thịt ếch tươi ngon mà bạn nên biết

Bụng của loài ếch này thường có màu vàng. Thịt ếch sẽ ngon hơn từ tháng 9 vì đây là thời điểm ếch tích trữ mỡ để đón kỳ nghỉ đông dài. Sơ chế thịt ếch khá phức tạp, bạn nên nhờ người bán sơ chế trước khi mua.

Trong trường hợp này, bạn cần chuẩn bị tinh thần. Nếu nấu theo hướng dẫn chế biến món lẩu ếch, bạn cần nhớ những hướng dẫn khi sơ chế thịt ếch.

Cách chọn bầu xào thịt ếch ngon

Cách chọn bầu xào thịt ếch ngon

Bạn nên chọn những quả bầu còn non, nhìn bên ngoài có một lớp lông tơ. Da mềm có thể được nhận thấy khi nó có thể dễ dàng ghim bằng móng tay. Khi cầm quả bầu ngon sẽ có cảm giác nặng tay, phần cuống to, còn sót lại một chút nhựa.

Phần bầu non, chỉ cần cắt bỏ một chút đầu và đuôi là có thể chế biến được. Nhưng nếu là bầu già thì phần thịt bên trong thường sẽ cứng và không ngon.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ếch xào bầu

  • 400g thịt ếch
  • 1 quả bầu
  • 4 củ hành tím
  • 3 nhánh tỏi
  • 1 ít hành lá
  • 2 muỗng canh dầu ăn
  • 1 ít rượu trắng
  • Hạt nêm
  • Hạt tiêu
  • Muối ăn
  • Bột ngọt (nếu bạn thích)

Tham khảo đùi ếch làm sạch chuẩn xuất khẩu tại Mochifoods.

Các bước làm món ếch xào mướp thơm ngon hấp dẫn

Bước 1: Sơ chế thịt ếch

Các bước làm món ếch xào mướp thơm ngon hấp dẫn

Đầu tiên, với ếch mua về, một tay giữ ếch, tay kia cầm dao chặt đầu ếch. Sau đó tiếp tục dùng tay lột toàn bộ da ếch từ đầu đến chân, rồi bạn cắt bỏ da của nó. – Sau đó loại bỏ phần nội tạng, xương sống, mạch máu ở đùi ếch.

Tiếp theo, chị em rửa sạch và xát nguyên con ếch với rượu trắng. Sau đó rửa lại bằng nước sạch và chặt ếch thành từng miếng nhỏ.

Lưu ý để sơ chế thịt ếch không bị tanh, nếu chưa biết cách nấu ếch bạn có thể nhờ người bán làm trước. Sau đó rửa lại cho hết mùi tanh như sau:

  • Dùng rượu trắng và gừng băm để rửa ếch. Điều này tiêu diệt vi khuẩn và có thể khử mùi hôi tanh.

Lưu ý một số vấn đề khi ăn và chế biến thịt ếch

  • Dùng giấm và muối để rửa ếch cũng giống như cách làm trước, tuy nhiên cách này ít hiệu quả hơn.

Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Đối với bầu, bạn cạo sạch vỏ, rửa sạch rồi thái miếng nhỏ.
  • Hành và tỏi bạn bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.
  • Hành lá nhặt hết lá già, rửa sạch rồi cắt khúc.

Bước 3: Ướp thịt ếch để xào.

Cho thịt ếch vào tô lớn, sau đó cho 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê hành tỏi băm, ½ muỗng cà phê hành tím băm nhỏ, ½ muỗng cà phê tiêu vào trộn đều. Ướp thịt ếch khoảng 30 phút cho thấm gia vị.

Bước 4: Chuẩn bị ếch xào bầu

Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi phi thơm hành tỏi cho thơm. Khi dậy mùi thơm, cho thịt ếch đã ướp gia vị vào xào nhanh tay trên lửa lớn. Bạn đợi khoảng 5 phút khi thịt ếch chín nhẹ và săn lại thì bạn cho bầu vào, nêm ½ thìa hạt nêm, chút muối và bột ngọt vào đảo đều.

Bày ếch xào mướp ra đĩa và thưởng thức

Sau đó đậy nắp lại và nấu trên lửa vừa trong khoảng 7 đến 10 phút, cho đến khi thịt ếch và bầu chín mềm. Cuối cùng, nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Hiện nay Ếch xào bầu Trên đĩa có rất nhiều cách bày món, cách bày mâm, bày đĩa, đơn giản hay cầu kỳ đều tùy bạn. Thông thường với các món ăn Ếch xào bầu Bạn chỉ cần rắc một chút hành lá lên trên và thưởng thức thôi!

Lưu ý một số vấn đề khi ăn và chế biến thịt ếch

Ếch được coi là một nguồn nguyên liệu bổ dưỡng để chế biến món ăn. Cứ 100g thịt ếch cung cấp 92 calo và nhiều loại vitamin, khoáng chất rất tốt cho cơ thể. Có thể nói, bản thân thịt ếch đã rất “lành”. Tuy nhiên, do ếch sống ở ruộng, nước đục nên cơ thể ít nhiều mang ấu trùng của các loại giun, đỉa nguy hiểm nên khi chế biến thịt ếch chúng ta cần lưu ý một số điều sau:

Thực hiện cắt bỏ các bộ phận sau khi chế biến thịt ếch

Có một số bộ phận của ếch hình thành độc tố và chứa chất bẩn do ếch thường sống ở đầm lầy, nơi dễ sinh ra các loại ký sinh trùng có hại. Để có được bữa ăn bổ dưỡng và an toàn, chúng ta nên loại bỏ một số bộ phận của ếch, cụ thể:

  • Xương sống: Xương sống của ếch có chứa chất gây mê nếu ăn phải sẽ phải cắt bỏ
  • Ruột và nội tạng: đây là bộ phận bẩn nhất của ếch. Vì vậy chúng ta cần loại bỏ trước khi xử lý
  • Tĩnh mạch, mạch máu: môi trường sống của ếch là đồng ruộng và đầm lầy, đó là lý do chúng thường bị nhiễm ấu trùng giun sán. Chúng rất nguy hiểm khi xâm nhập vào cơ thể người. Để tránh mọi nguy hiểm có thể xảy ra, bạn cần cắt bỏ hết gân và mạch máu trên mình ếch.
  • Da ếch: Tùy theo sở thích ăn uống của mỗi người mà có thể bỏ da ếch hoặc không. Nhưng nếu giữ lại thì hãy rửa thật sạch để loại bỏ giun hoàn toàn.

Mẹo làm thịt ếch cho bé ăn dặm

Thịt ếch là thực phẩm bổ dưỡng, chứa nhiều đạm nạc, nhiều vitamin và cung cấp năng lượng cho cơ thể. Ngoài ra, thịt ếch còn chữa được một số bệnh ở trẻ em như biếng ăn, đổ mồ hôi trộm ban đêm, suy dinh dưỡng, gầy yếu, sốt …

Bạn có thể tham khảo thêm các sản phẩm thịt ếch tươi sạch tại Mochifoods

#Hướng #dẫn #cách #làm #món #ếch #xào #bầu #ngon #đúng #vị

[rule_3_plain]

#Hướng #dẫn #cách #làm #món #ếch #xào #bầu #ngon #đúng #vị

Ếch là một món ăn dân dã đã quá quen thuộc với chúng ta từ bao đời nay, nó là một trong những món ăn bổ dưỡng mà người xưa gọi yêu thích và hiện nay cũng rất phổ biến.
Ếch xào bầu là một món ăn ngon miệng và thật sự bổ dưỡng. Hương vị đậm đà của nước dùng và giá trị dinh dưỡng của thịt ếch tạo nên sự kết hợp hoàn hảo. Cùng theo dõi bài viết này để học cách làm ếch xào thơm ngon, đúng vị nhé!

Bí quyết chọn lựa thịt ếch tươi ngon
Thịt ếch là nguyên liệu chính trong công thức nấu lẩu ếch ngon. Để chế biến món ếch xào bầu ngon, bạn cần chọn ếch đồng và nhất định phải mua khi còn sống. Ếch có đầu mỏng, mắt to sáng, đùi to, nhiều gân là loại có thịt ngon nhất.

Bí quyết chọn lựa thịt ếch tươi ngon mà bạn nên biết

Bụng của loài ếch này thường có màu vàng. Thịt ếch sẽ ngon hơn từ tháng 9 vì đây là thời điểm loài ếch tích trữ chất béo để chào đón kỳ nghỉ đông dài. Sơ chế thịt ếch khá phức tạp, bạn nên  nhờ người bán sơ chế trước khi mua.
Trong trường hợp này, bạn cần phải tự chuẩn bị. Nếu nấu theo hướng dẫn chế biến món lẩu ếch, bạn cần nhớ những hướng dẫn khi sơ chế thịt ếch.
Cách lựa chọn bầu ngon để xào cùng thịt ếch

Cách lựa chọn bầu ngon để xào cùng thịt ếch

Bạn nên chọn bầu còn non, nhìn bên ngoài có một lớp lông tơ. Da mềm có thể nhận thấy khi có thể dùng móng tay ghim vào dễ dàng. Khi cầm quả bầu ngon sẽ thấy nặng tay, cuống to, còn sót lại một chút vết nhựa còn đọng lại.
Phần bầu non thì chỉ cần cắt bỏ một ít đầu và đuôi là có thể chế biến. Nhưng nếu là bầu già  thì phần thịt bên trong thường sẽ cứng, không ngon.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ếch xào bầu

400g thịt ếch
1 quả bầu
4 củ hành tím
3 tép tỏi
1 ít hành lá
2 thìa dầu ăn
1 chút rượu trắng
Hạt nêm
Hạt tiêu
Muối
Bột ngọt (nếu thích)

Tham khảo sản phẩm đùi ếch làm sạch chuẩn xuất khẩu tại Mochifoods.
Các bước làm ếch xào bầu thơm ngon đúng vị
Bước 1: Sơ chế thịt ếch

Các bước làm ếch xào bầu thơm ngon đúng vị

Đầu tiên, với những con ếch đã mua về, một tay cầm ếch, tay kia cầm dao cắt bỏ đầu ếch. Sau đó tiếp tục dùng tay lột toàn bộ da ếch từ đầu đến chân, sau đó bạn cắt bỏ phần da của nó. – Sau đó bỏ đi phần nội tạng, xương sống, mạch máu ở đùi ếch.
Tiếp theo, chị em rửa sạch và xát toàn bộ ếch với rượu trắng. Sau đó rửa lại bằng nước sạch và chặt ếch thành từng miếng nhỏ.
Lưu ý để sơ chế thịt ếch không bị tanh, nếu không biết cách nấu ếch bạn có thể nhờ người bán làm trước. Sau đó đem rửa lại để khử mùi tanh như sau:

Sử dụng rượu trắng và gừng băm nhỏ để rửa ếch. Điều này tiêu diệt vi khuẩn và có thể khử mùi tanh.

Lưu ý một vài vấn đề khi ăn chế biến thịt ếch

Sử dụng giấm và muối để rửa ếch giống như cách làm trước, nhưng hiệu quả của cách này  kém hơn.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu

Đối với bầu, bạn cạo sạch vỏ, rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ.
Hành tím, tỏi thì bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.
Phần hành lá thì nhặt hết phần lá già, rửa sạch rồi thái khúc.

Bước 3: Ướp thịt ếch để xào
Cho thịt ếch vào tô lớn, sau đó cho  1 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa hành tỏi băm nhỏ, ½ thìa hành tím băm nhỏ, ½ thìa  tiêu vào trộn đều. Ướp thịt ếch  khoảng 30 phút cho thấm  gia vị.
Bước 4: Sơ chế ếch xào bầu
Cho vào chảo 2 thìa dầu ăn, đun nóng lên rồi phi thơm hành tỏi. Khi bạn dậy mùi thơm, cho thịt ếch đã ướp gia vị vào xào nhanh tay trên lửa lớn. Bạn đợi khoảng 5 phút khi thịt ếch chín nhẹ và săn lại thì bạn cho bầu vào, nêm thêm ½ thìa hạt nêm, một chút muối và bột ngọt vào đảo đều.

Trình bày ếch xào bầu ra đĩa và thưởng thức

Sau đó đậy vung lại và nấu ở lửa vừa trong khoảng 7 đến 10 phút, cho đến khi thịt ếch và bầu chín mềm. Cuối cùng, nêm nếm thêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
Trình bày ếch xào bầu ra đĩa, có rất nhiều cách để trình bày các món ăn, cách bày mâm cỗ, dĩa, đẹp đơn giản hay cầu kì đều là do bạn chọn. Thông thường với món ếch xào bầu bạn chỉ cần rắc một chút hành lá lên trên là có thể thưởng thức được rồi!
Lưu ý một vài vấn đề khi ăn chế biến thịt ếch
Ếch được coi là một nguồn nguyên liệu bổ dưỡng để chế biến món ăn. Cứ 100g thịt ếch  cung cấp 92 calo và nhiều loại vitamin, khoáng chất  rất tốt cho cơ thể. Có thể nói, bản thân thịt ếch rất “lành”. Tuy nhiên, do ếch sống ở  ruộng, nước bùn  nên cơ thể chúng ít nhiều  mang  ấu trùng của các loại giun, đỉa nguy hiểm, ta cần phải lưu ý một số điều khi chế biến thịt ếch như sau:
Thực hiện loại bỏ các bộ phận sau khi chế biến thịt ếch
Có một số bộ phận của ếch hình thành nên độc tố và có chứa những chất bẩn do ếch thường sinh sống ở đầm lầy, nơi dễ sản sinh ra các ký sinh trùng gây hại. Để có được bữa ăn dinh dưỡng và an toàn chúng ta nên loại bỏ một số bộ phận của ếch, cụ thể:

Xương sống: xương sống của ếch có chứa chất gây mê nếu ăn phải và phải cắt bỏ
Ruột và nội tạng: đây là phần bẩn nhất của ếch. Vì vậy, chúng ta cần phải loại bỏ trước khi chế biến
Các đường gân chỉ, mạch máu: môi trường sống của ếch là đồng ruộng và đầm lầy, đó là lý do chúng thường bị nhiễm ấu trùng giun sán. Chúng rất nguy hiểm khi xâm nhập vào cơ thể người. Để tránh xa mọi sự nguy hiểm có thể có, bạn cần loại bỏ toàn bộ gân và mạch máu trên ếch.
Da ếch: Tùy theo sở thích ăn uống của mỗi người mà da ếch có thể bỏ  hoặc không. Nhưng nếu giữ lại thì hãy rửa thật sạch để loại bỏ giun hoàn toàn.

Mẹo chế biến món thịt ếch cho bé có thể ăn được
Thịt ếch là món ăn bổ dưỡng, chứa nhiều đạm nạc, nhiều vitamin và cung cấp năng lượng cho cơ thể. Ngoài ra, thịt ếch còn chữa được một số bệnh ở trẻ em như: biếng ăn, đổ mồ hôi đêm, suy dinh dưỡng, gầy yếu, sốt…
Bạn có thể tham khảo các sản phẩm thịt ếch sạch, tươi ngon tại Mochifoods
 

#Hướng #dẫn #cách #làm #món #ếch #xào #bầu #ngon #đúng #vị

[rule_2_plain]

#Hướng #dẫn #cách #làm #món #ếch #xào #bầu #ngon #đúng #vị

[rule_2_plain]

#Hướng #dẫn #cách #làm #món #ếch #xào #bầu #ngon #đúng #vị

[rule_3_plain]

#Hướng #dẫn #cách #làm #món #ếch #xào #bầu #ngon #đúng #vị

Ếch là một món ăn dân dã đã quá quen thuộc với chúng ta từ bao đời nay, nó là một trong những món ăn bổ dưỡng mà người xưa gọi yêu thích và hiện nay cũng rất phổ biến.
Ếch xào bầu là một món ăn ngon miệng và thật sự bổ dưỡng. Hương vị đậm đà của nước dùng và giá trị dinh dưỡng của thịt ếch tạo nên sự kết hợp hoàn hảo. Cùng theo dõi bài viết này để học cách làm ếch xào thơm ngon, đúng vị nhé!

Bí quyết chọn lựa thịt ếch tươi ngon
Thịt ếch là nguyên liệu chính trong công thức nấu lẩu ếch ngon. Để chế biến món ếch xào bầu ngon, bạn cần chọn ếch đồng và nhất định phải mua khi còn sống. Ếch có đầu mỏng, mắt to sáng, đùi to, nhiều gân là loại có thịt ngon nhất.

Bí quyết chọn lựa thịt ếch tươi ngon mà bạn nên biết

Bụng của loài ếch này thường có màu vàng. Thịt ếch sẽ ngon hơn từ tháng 9 vì đây là thời điểm loài ếch tích trữ chất béo để chào đón kỳ nghỉ đông dài. Sơ chế thịt ếch khá phức tạp, bạn nên  nhờ người bán sơ chế trước khi mua.
Trong trường hợp này, bạn cần phải tự chuẩn bị. Nếu nấu theo hướng dẫn chế biến món lẩu ếch, bạn cần nhớ những hướng dẫn khi sơ chế thịt ếch.
Cách lựa chọn bầu ngon để xào cùng thịt ếch

Cách lựa chọn bầu ngon để xào cùng thịt ếch

Bạn nên chọn bầu còn non, nhìn bên ngoài có một lớp lông tơ. Da mềm có thể nhận thấy khi có thể dùng móng tay ghim vào dễ dàng. Khi cầm quả bầu ngon sẽ thấy nặng tay, cuống to, còn sót lại một chút vết nhựa còn đọng lại.
Phần bầu non thì chỉ cần cắt bỏ một ít đầu và đuôi là có thể chế biến. Nhưng nếu là bầu già  thì phần thịt bên trong thường sẽ cứng, không ngon.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ếch xào bầu

400g thịt ếch
1 quả bầu
4 củ hành tím
3 tép tỏi
1 ít hành lá
2 thìa dầu ăn
1 chút rượu trắng
Hạt nêm
Hạt tiêu
Muối
Bột ngọt (nếu thích)

Tham khảo sản phẩm đùi ếch làm sạch chuẩn xuất khẩu tại Mochifoods.
Các bước làm ếch xào bầu thơm ngon đúng vị
Bước 1: Sơ chế thịt ếch

Các bước làm ếch xào bầu thơm ngon đúng vị

Đầu tiên, với những con ếch đã mua về, một tay cầm ếch, tay kia cầm dao cắt bỏ đầu ếch. Sau đó tiếp tục dùng tay lột toàn bộ da ếch từ đầu đến chân, sau đó bạn cắt bỏ phần da của nó. – Sau đó bỏ đi phần nội tạng, xương sống, mạch máu ở đùi ếch.
Tiếp theo, chị em rửa sạch và xát toàn bộ ếch với rượu trắng. Sau đó rửa lại bằng nước sạch và chặt ếch thành từng miếng nhỏ.
Lưu ý để sơ chế thịt ếch không bị tanh, nếu không biết cách nấu ếch bạn có thể nhờ người bán làm trước. Sau đó đem rửa lại để khử mùi tanh như sau:

Sử dụng rượu trắng và gừng băm nhỏ để rửa ếch. Điều này tiêu diệt vi khuẩn và có thể khử mùi tanh.

Lưu ý một vài vấn đề khi ăn chế biến thịt ếch

Sử dụng giấm và muối để rửa ếch giống như cách làm trước, nhưng hiệu quả của cách này  kém hơn.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu

Đối với bầu, bạn cạo sạch vỏ, rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ.
Hành tím, tỏi thì bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.
Phần hành lá thì nhặt hết phần lá già, rửa sạch rồi thái khúc.

Bước 3: Ướp thịt ếch để xào
Cho thịt ếch vào tô lớn, sau đó cho  1 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa hành tỏi băm nhỏ, ½ thìa hành tím băm nhỏ, ½ thìa  tiêu vào trộn đều. Ướp thịt ếch  khoảng 30 phút cho thấm  gia vị.
Bước 4: Sơ chế ếch xào bầu
Cho vào chảo 2 thìa dầu ăn, đun nóng lên rồi phi thơm hành tỏi. Khi bạn dậy mùi thơm, cho thịt ếch đã ướp gia vị vào xào nhanh tay trên lửa lớn. Bạn đợi khoảng 5 phút khi thịt ếch chín nhẹ và săn lại thì bạn cho bầu vào, nêm thêm ½ thìa hạt nêm, một chút muối và bột ngọt vào đảo đều.

Trình bày ếch xào bầu ra đĩa và thưởng thức

Sau đó đậy vung lại và nấu ở lửa vừa trong khoảng 7 đến 10 phút, cho đến khi thịt ếch và bầu chín mềm. Cuối cùng, nêm nếm thêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
Trình bày ếch xào bầu ra đĩa, có rất nhiều cách để trình bày các món ăn, cách bày mâm cỗ, dĩa, đẹp đơn giản hay cầu kì đều là do bạn chọn. Thông thường với món ếch xào bầu bạn chỉ cần rắc một chút hành lá lên trên là có thể thưởng thức được rồi!
Lưu ý một vài vấn đề khi ăn chế biến thịt ếch
Ếch được coi là một nguồn nguyên liệu bổ dưỡng để chế biến món ăn. Cứ 100g thịt ếch  cung cấp 92 calo và nhiều loại vitamin, khoáng chất  rất tốt cho cơ thể. Có thể nói, bản thân thịt ếch rất “lành”. Tuy nhiên, do ếch sống ở  ruộng, nước bùn  nên cơ thể chúng ít nhiều  mang  ấu trùng của các loại giun, đỉa nguy hiểm, ta cần phải lưu ý một số điều khi chế biến thịt ếch như sau:
Thực hiện loại bỏ các bộ phận sau khi chế biến thịt ếch
Có một số bộ phận của ếch hình thành nên độc tố và có chứa những chất bẩn do ếch thường sinh sống ở đầm lầy, nơi dễ sản sinh ra các ký sinh trùng gây hại. Để có được bữa ăn dinh dưỡng và an toàn chúng ta nên loại bỏ một số bộ phận của ếch, cụ thể:

Xương sống: xương sống của ếch có chứa chất gây mê nếu ăn phải và phải cắt bỏ
Ruột và nội tạng: đây là phần bẩn nhất của ếch. Vì vậy, chúng ta cần phải loại bỏ trước khi chế biến
Các đường gân chỉ, mạch máu: môi trường sống của ếch là đồng ruộng và đầm lầy, đó là lý do chúng thường bị nhiễm ấu trùng giun sán. Chúng rất nguy hiểm khi xâm nhập vào cơ thể người. Để tránh xa mọi sự nguy hiểm có thể có, bạn cần loại bỏ toàn bộ gân và mạch máu trên ếch.
Da ếch: Tùy theo sở thích ăn uống của mỗi người mà da ếch có thể bỏ  hoặc không. Nhưng nếu giữ lại thì hãy rửa thật sạch để loại bỏ giun hoàn toàn.

Mẹo chế biến món thịt ếch cho bé có thể ăn được
Thịt ếch là món ăn bổ dưỡng, chứa nhiều đạm nạc, nhiều vitamin và cung cấp năng lượng cho cơ thể. Ngoài ra, thịt ếch còn chữa được một số bệnh ở trẻ em như: biếng ăn, đổ mồ hôi đêm, suy dinh dưỡng, gầy yếu, sốt…
Bạn có thể tham khảo các sản phẩm thịt ếch sạch, tươi ngon tại Mochifoods
 

Nguồn: https://duhoc-o-canada.com/

#Hướng #dẫn #cách #làm #món #ếch #xào #bầu #ngon #đúng #vị

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button