Ẩm thực

TOP 2 cách làm sốt mayonnaise béo ngậy, sánh mịn ngay tại nhà

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về =>TOP 2 cách làm sốt mayonnaise béo ngậy, sánh mịn ngay tại nhà
phải không? Nếu đúng như vậy thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Xem thêm các kiến thức ẩm thức, công thức nấu ăn, mẹo vặt gia đình hay khác tại đây => Ẩm Thực

Sốt mayonnaise béo ngậy, thơm ngon nên các bạn trẻ và đặc biệt là các bé trong nhà rất thích. Sau đây, Du Học CaNaDa sẽ chỉ cho bạn 2 Cách làm Mayonnaise tại nhà để món ăn hấp dẫn hơn.

1. Cách làm sốt mayonnaise dạng kem bằng tay

Nguyên liệu

Nguyên liệu chính để làm sốt mayonnaise handmade
  • 1 lòng đỏ trứng
  • 150ml – 250ml dầu thực vật
  • ½ thìa cà phê muối
  • Súp
  • 1 thìa súp sốt mù tạt vàng
  • Nước uống

Đang làm

Bước 1: Đánh tan lòng đỏ trứng

  • Đong lượng dầu khoảng 150ml – 250ml.
  • Tách lòng đỏ trứng gà và cho vào bát.
  • Đậy vung bằng khăn sạch, thêm một chút muối rồi đánh nhuyễn.

Bước 2: Trộn đều

Thêm nước cốt chanh để nước sốt có màu vàng tươi đẹp mắt.
Thêm nước cốt chanh để nước sốt có màu vàng tươi đẹp mắt.
  • Thêm nửa thìa mù tạt vàng cho xốt Mayonnaise đậm đà hơn, đánh bông lên.
  • Cho từ từ dầu ăn vào lòng đỏ trứng gà, đánh tan hỗn hợp rồi cho tiếp. Nhớ làm từng chút một để giúp nước sốt hòa quyện.
  • Sau khi đánh bông hết dầu, bạn vắt thêm 1 thìa nước cốt chanh vào và đánh đều.
  • Thay nước cốt chanh bằng giấm và rượu trắng hoặc hỗn hợp cả hai, nước cốt chanh sẽ giúp màu nước sốt sáng và bóng hơn.
  • Lúc này, bạn sẽ thấy nước sốt có bề mặt bóng nhưng rất khô, lúc này bạn không nên cho một chút nước vào mà đánh nhuyễn.

Sản phẩm hoàn thiện

Sốt mayonnaise thích hợp với các món chiên hoặc rau củ
Sốt mayonnaise thích hợp với các món chiên hoặc rau củ

Sau khi làm xong, sốt Mayonnaise lúc này chưa có hương vị chuẩn, bạn nên cho vào tủ lạnh từ 1-2 tiếng trước khi ăn. Vì sử dụng trứng tươi và không thêm chất bảo quản nên Mayonnaise có thể dùng được từ 4 – 5 ngày.

2. Cách làm sốt mayonnaise bằng máy xay sinh tố nhanh chóng

Nguyên liệu

Nguyên liệu chính để làm sốt mayonnaise bằng máy xay sinh tố
Nguyên liệu chính để làm sốt mayonnaise bằng máy xay sinh tố
  • 1 quả trứng gà
  • Chanh
  • 200ml dầu ăn
  • 1 ít gia vị trong bếp: đường, muối, tiêu trắng.

Đang làm

Bước 1: Chuẩn bị hỗn hợp

Tách lòng đỏ trứng bằng chai nhựa rỗng nhanh hơn
Tách lòng đỏ trứng bằng chai nhựa rỗng nhanh hơn
  • Dùng một chai nước rỗng để hút lòng đỏ trứng gà ra và cho vào máy xay.
  • Đánh đều hỗn hợp ¼ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh và 3 muỗng cà phê nước. Đổ hỗn hợp vào bát.

Bước 2: Làm sốt Mayonnaise

  • Ép hỗn hợp trên trong 5 phút, sau đó cho 150ml dầu ăn vào. Cứ sau 5 phút cho thêm 50ml dầu ăn vào trộn đều với nhau.
  • Xay khoảng 20 phút cho đến khi dầu quyện vào hỗn hợp (Nếu muốn hỗn hợp đặc thì cho thêm dầu).

Sản phẩm hoàn thiện

Mayonnaise trắng mịn, thơm mùi lòng đỏ trứng
Mayonnaise trắng mịn, thơm mùi lòng đỏ trứng

Mayonnaise trắng mịn, có mùi thơm trứng rất tự nhiên. Khi nếm thử một chút, bạn sẽ cảm nhận được vị xốp và béo không kém mayonnaise bán trên thị trường.

3. Những lưu ý để làm sốt mayonnaise thành công

Khi làm sốt mayonnaise tại nhà, bạn cần chú ý một số điều sau để nước sốt ngon và đẹp mắt:

Dùng máy đánh trứng khi chế biến sẽ dễ dàng tạo độ mịn và kết dính
Dùng máy đánh trứng khi chế biến sẽ dễ dàng tạo độ mịn và kết dính
  • Đảm bảo thùng chứa sạch và khô. Nếu dụng cụ bị ướt nước sẽ khiến lòng đỏ trứng gà khó dính dầu ăn khi đánh bông.
  • Không sử dụng lòng trắng trứng vì chúng sẽ làm nước sốt mất đi độ sánh mịn.
  • Bạn nên dùng máy đánh trứng để đánh đều nguyên liệu, vừa tiết kiệm thời gian vừa tạo độ mịn cho sốt mayonnaise.
  • Khi sốt đã tách nước, bạn có thể “dập lửa” bằng cách cho lòng đỏ trứng mới và dầu ăn vào.

4. Cách Bảo Quản Mayonnaise Tự Làm

Dùng lọ thủy tinh sạch có nắp đậy kín để bảo quản mắm được lâu.
Dùng lọ thủy tinh sạch có nắp đậy kín để bảo quản mắm được lâu.

Thông thường với sốt mayonnaise tự làm, hạn sử dụng lên đến 5 ngày trong tủ lạnh. Khi chế biến xong, bạn cần cho vào lọ thủy tinh đã rửa sạch và lau khô, phủ một lớp màng thực phẩm rồi đậy nắp kín trước khi cho vào tủ lạnh.

Với 2 Cách làm Mayonnaise Theo hướng dẫn từ Du Học CaNaDa, chỉ mất vài phút là bạn đã có ngay món nước chấm thơm ngon, an toàn cho sức khỏe gia đình. Đừng quên đến Winmart hoặc ghé Du Học CaNaDa với giá cực sốc trên ứng dụng Du Học CaNaDa để mua nguyên liệu tươi ngon với giá siêu rẻ nhé!

Biểu ngữ CTA Chuyển đến Thị trường 1

>>> Cách làm nước sốt me chua ngọt <<

Sốt mayonnaise béo ngậy, thơm ngon nên các bạn trẻ và đặc biệt là các bé trong nhà rất thích. Sau đây, Du Học CaNaDa sẽ chỉ cho bạn 2 Cách làm Mayonnaise tại nhà để món ăn hấp dẫn hơn.

1. Cách làm sốt mayonnaise dạng kem bằng tay

Nguyên liệu

Nguyên liệu chính để làm sốt mayonnaise handmade
  • 1 lòng đỏ trứng
  • 150ml – 250ml dầu thực vật
  • ½ thìa cà phê muối
  • Súp
  • 1 thìa súp sốt mù tạt vàng
  • Nước uống

Đang làm

Bước 1: Đánh tan lòng đỏ trứng

  • Đong lượng dầu khoảng 150ml – 250ml.
  • Tách lòng đỏ trứng gà và cho vào bát.
  • Đậy vung bằng khăn sạch, thêm một chút muối rồi đánh nhuyễn.

Bước 2: Trộn đều

Thêm nước cốt chanh để nước sốt có màu vàng tươi đẹp mắt.
Thêm nước cốt chanh để nước sốt có màu vàng tươi đẹp mắt.
  • Thêm nửa thìa mù tạt vàng cho xốt Mayonnaise đậm đà hơn, đánh bông lên.
  • Cho từ từ dầu ăn vào lòng đỏ trứng gà, đánh tan hỗn hợp rồi cho tiếp. Nhớ làm từng chút một để giúp nước sốt hòa quyện.
  • Sau khi đánh bông hết dầu, bạn vắt thêm 1 thìa nước cốt chanh vào và đánh đều.
  • Thay nước cốt chanh bằng giấm và rượu trắng hoặc hỗn hợp cả hai, nước cốt chanh sẽ giúp màu nước sốt sáng và bóng hơn.
  • Lúc này, bạn sẽ thấy nước sốt có bề mặt bóng nhưng rất khô, lúc này bạn không nên cho một chút nước vào mà đánh nhuyễn.

Sản phẩm hoàn thiện

Sốt mayonnaise thích hợp với các món chiên hoặc rau củ
Sốt mayonnaise thích hợp với các món chiên hoặc rau củ

Sau khi làm xong, sốt Mayonnaise lúc này chưa có hương vị chuẩn, bạn nên cho vào tủ lạnh từ 1-2 tiếng trước khi ăn. Vì sử dụng trứng tươi và không thêm chất bảo quản nên Mayonnaise có thể dùng được từ 4 – 5 ngày.

2. Cách làm sốt mayonnaise bằng máy xay sinh tố nhanh chóng

Nguyên liệu

Nguyên liệu chính để làm sốt mayonnaise bằng máy xay sinh tố
Nguyên liệu chính để làm sốt mayonnaise bằng máy xay sinh tố
  • 1 quả trứng gà
  • Chanh
  • 200ml dầu ăn
  • 1 ít gia vị trong bếp: đường, muối, tiêu trắng.

Đang làm

Bước 1: Chuẩn bị hỗn hợp

Tách lòng đỏ trứng bằng chai nhựa rỗng nhanh hơn
Tách lòng đỏ trứng bằng chai nhựa rỗng nhanh hơn
  • Dùng một chai nước rỗng để hút lòng đỏ trứng gà ra và cho vào máy xay.
  • Đánh đều hỗn hợp ¼ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh và 3 muỗng cà phê nước. Đổ hỗn hợp vào bát.

Bước 2: Làm sốt Mayonnaise

  • Ép hỗn hợp trên trong 5 phút, sau đó cho 150ml dầu ăn vào. Cứ sau 5 phút cho thêm 50ml dầu ăn vào trộn đều với nhau.
  • Xay khoảng 20 phút cho đến khi dầu quyện vào hỗn hợp (Nếu muốn hỗn hợp đặc thì cho thêm dầu).

Sản phẩm hoàn thiện

Mayonnaise trắng mịn, thơm mùi lòng đỏ trứng
Mayonnaise trắng mịn, thơm mùi lòng đỏ trứng

Mayonnaise trắng mịn, có mùi thơm trứng rất tự nhiên. Khi nếm thử một chút, bạn sẽ cảm nhận được vị xốp và béo không kém mayonnaise bán trên thị trường.

3. Những lưu ý để làm sốt mayonnaise thành công

Khi làm sốt mayonnaise tại nhà, bạn cần chú ý một số điều sau để nước sốt ngon và đẹp mắt:

Dùng máy đánh trứng khi chế biến sẽ dễ dàng tạo độ mịn và kết dính
Dùng máy đánh trứng khi chế biến sẽ dễ dàng tạo độ mịn và kết dính
  • Đảm bảo thùng chứa sạch và khô. Nếu dụng cụ bị ướt nước sẽ khiến lòng đỏ trứng gà khó dính dầu ăn khi đánh bông.
  • Không sử dụng lòng trắng trứng vì chúng sẽ làm nước sốt mất đi độ sánh mịn.
  • Bạn nên dùng máy đánh trứng để đánh đều nguyên liệu, vừa tiết kiệm thời gian vừa tạo độ mịn cho sốt mayonnaise.
  • Khi sốt đã tách nước, bạn có thể “dập lửa” bằng cách cho lòng đỏ trứng mới và dầu ăn vào.

4. Cách Bảo Quản Mayonnaise Tự Làm

Dùng lọ thủy tinh sạch có nắp đậy kín để bảo quản mắm được lâu.
Dùng lọ thủy tinh sạch có nắp đậy kín để bảo quản mắm được lâu.

Thông thường với sốt mayonnaise tự làm, hạn sử dụng lên đến 5 ngày trong tủ lạnh. Khi chế biến xong, bạn cần cho vào lọ thủy tinh đã rửa sạch và lau khô, phủ một lớp màng thực phẩm rồi đậy nắp kín trước khi cho vào tủ lạnh.

Với 2 Cách làm Mayonnaise Theo hướng dẫn từ Du Học CaNaDa, chỉ mất vài phút là bạn đã có ngay món nước chấm thơm ngon, an toàn cho sức khỏe gia đình. Đừng quên đến Winmart hoặc ghé Du Học CaNaDa với giá cực sốc trên ứng dụng Du Học CaNaDa để mua nguyên liệu tươi ngon với giá siêu rẻ nhé!

Biểu ngữ CTA Chuyển đến Thị trường 1

>>> Cách làm nước sốt me chua ngọt <<

Thông tin thêm về TOP 2 cách làm sốt mayonnaise béo ngậy, sánh mịn ngay tại nhà

TOP 2 cách làm sốt mayonnaise béo ngậy, sánh mịn ngay tại nhà

Hình Ảnh về: TOP 2 cách làm sốt mayonnaise béo ngậy, sánh mịn ngay tại nhà

Video về: TOP 2 cách làm sốt mayonnaise béo ngậy, sánh mịn ngay tại nhà

Wiki về TOP 2 cách làm sốt mayonnaise béo ngậy, sánh mịn ngay tại nhà

TOP 2 cách làm sốt mayonnaise béo ngậy, sánh mịn ngay tại nhà
-

Sốt mayonnaise béo ngậy, thơm ngon nên các bạn trẻ và đặc biệt là các bé trong nhà rất thích. Sau đây, Du Học CaNaDa sẽ chỉ cho bạn 2 Cách làm Mayonnaise tại nhà để món ăn hấp dẫn hơn.

1. Cách làm sốt mayonnaise dạng kem bằng tay

Nguyên liệu

Nguyên liệu chính để làm sốt mayonnaise handmade
  • 1 lòng đỏ trứng
  • 150ml - 250ml dầu thực vật
  • ½ thìa cà phê muối
  • Súp
  • 1 thìa súp sốt mù tạt vàng
  • Nước uống

Đang làm

Bước 1: Đánh tan lòng đỏ trứng

  • Đong lượng dầu khoảng 150ml - 250ml.
  • Tách lòng đỏ trứng gà và cho vào bát.
  • Đậy vung bằng khăn sạch, thêm một chút muối rồi đánh nhuyễn.

Bước 2: Trộn đều

Thêm nước cốt chanh để nước sốt có màu vàng tươi đẹp mắt.
Thêm nước cốt chanh để nước sốt có màu vàng tươi đẹp mắt.
  • Thêm nửa thìa mù tạt vàng cho xốt Mayonnaise đậm đà hơn, đánh bông lên.
  • Cho từ từ dầu ăn vào lòng đỏ trứng gà, đánh tan hỗn hợp rồi cho tiếp. Nhớ làm từng chút một để giúp nước sốt hòa quyện.
  • Sau khi đánh bông hết dầu, bạn vắt thêm 1 thìa nước cốt chanh vào và đánh đều.
  • Thay nước cốt chanh bằng giấm và rượu trắng hoặc hỗn hợp cả hai, nước cốt chanh sẽ giúp màu nước sốt sáng và bóng hơn.
  • Lúc này, bạn sẽ thấy nước sốt có bề mặt bóng nhưng rất khô, lúc này bạn không nên cho một chút nước vào mà đánh nhuyễn.

Sản phẩm hoàn thiện

Sốt mayonnaise thích hợp với các món chiên hoặc rau củ
Sốt mayonnaise thích hợp với các món chiên hoặc rau củ

Sau khi làm xong, sốt Mayonnaise lúc này chưa có hương vị chuẩn, bạn nên cho vào tủ lạnh từ 1-2 tiếng trước khi ăn. Vì sử dụng trứng tươi và không thêm chất bảo quản nên Mayonnaise có thể dùng được từ 4 - 5 ngày.

2. Cách làm sốt mayonnaise bằng máy xay sinh tố nhanh chóng

Nguyên liệu

Nguyên liệu chính để làm sốt mayonnaise bằng máy xay sinh tố
Nguyên liệu chính để làm sốt mayonnaise bằng máy xay sinh tố
  • 1 quả trứng gà
  • Chanh
  • 200ml dầu ăn
  • 1 ít gia vị trong bếp: đường, muối, tiêu trắng.

Đang làm

Bước 1: Chuẩn bị hỗn hợp

Tách lòng đỏ trứng bằng chai nhựa rỗng nhanh hơn
Tách lòng đỏ trứng bằng chai nhựa rỗng nhanh hơn
  • Dùng một chai nước rỗng để hút lòng đỏ trứng gà ra và cho vào máy xay.
  • Đánh đều hỗn hợp ¼ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh và 3 muỗng cà phê nước. Đổ hỗn hợp vào bát.

Bước 2: Làm sốt Mayonnaise

  • Ép hỗn hợp trên trong 5 phút, sau đó cho 150ml dầu ăn vào. Cứ sau 5 phút cho thêm 50ml dầu ăn vào trộn đều với nhau.
  • Xay khoảng 20 phút cho đến khi dầu quyện vào hỗn hợp (Nếu muốn hỗn hợp đặc thì cho thêm dầu).

Sản phẩm hoàn thiện

Mayonnaise trắng mịn, thơm mùi lòng đỏ trứng
Mayonnaise trắng mịn, thơm mùi lòng đỏ trứng

Mayonnaise trắng mịn, có mùi thơm trứng rất tự nhiên. Khi nếm thử một chút, bạn sẽ cảm nhận được vị xốp và béo không kém mayonnaise bán trên thị trường.

3. Những lưu ý để làm sốt mayonnaise thành công

Khi làm sốt mayonnaise tại nhà, bạn cần chú ý một số điều sau để nước sốt ngon và đẹp mắt:

Dùng máy đánh trứng khi chế biến sẽ dễ dàng tạo độ mịn và kết dính
Dùng máy đánh trứng khi chế biến sẽ dễ dàng tạo độ mịn và kết dính
  • Đảm bảo thùng chứa sạch và khô. Nếu dụng cụ bị ướt nước sẽ khiến lòng đỏ trứng gà khó dính dầu ăn khi đánh bông.
  • Không sử dụng lòng trắng trứng vì chúng sẽ làm nước sốt mất đi độ sánh mịn.
  • Bạn nên dùng máy đánh trứng để đánh đều nguyên liệu, vừa tiết kiệm thời gian vừa tạo độ mịn cho sốt mayonnaise.
  • Khi sốt đã tách nước, bạn có thể “dập lửa” bằng cách cho lòng đỏ trứng mới và dầu ăn vào.

4. Cách Bảo Quản Mayonnaise Tự Làm

Dùng lọ thủy tinh sạch có nắp đậy kín để bảo quản mắm được lâu.
Dùng lọ thủy tinh sạch có nắp đậy kín để bảo quản mắm được lâu.

Thông thường với sốt mayonnaise tự làm, hạn sử dụng lên đến 5 ngày trong tủ lạnh. Khi chế biến xong, bạn cần cho vào lọ thủy tinh đã rửa sạch và lau khô, phủ một lớp màng thực phẩm rồi đậy nắp kín trước khi cho vào tủ lạnh.

Với 2 Cách làm Mayonnaise Theo hướng dẫn từ Du Học CaNaDa, chỉ mất vài phút là bạn đã có ngay món nước chấm thơm ngon, an toàn cho sức khỏe gia đình. Đừng quên đến Winmart hoặc ghé Du Học CaNaDa với giá cực sốc trên ứng dụng Du Học CaNaDa để mua nguyên liệu tươi ngon với giá siêu rẻ nhé!

Biểu ngữ CTA Chuyển đến Thị trường 1

>>> Cách làm nước sốt me chua ngọt <<

Sốt mayonnaise béo ngậy, thơm ngon nên các bạn trẻ và đặc biệt là các bé trong nhà rất thích. Sau đây, Du Học CaNaDa sẽ chỉ cho bạn 2 Cách làm Mayonnaise tại nhà để món ăn hấp dẫn hơn.

1. Cách làm sốt mayonnaise dạng kem bằng tay

Nguyên liệu

Nguyên liệu chính để làm sốt mayonnaise handmade
  • 1 lòng đỏ trứng
  • 150ml - 250ml dầu thực vật
  • ½ thìa cà phê muối
  • Súp
  • 1 thìa súp sốt mù tạt vàng
  • Nước uống

Đang làm

Bước 1: Đánh tan lòng đỏ trứng

  • Đong lượng dầu khoảng 150ml - 250ml.
  • Tách lòng đỏ trứng gà và cho vào bát.
  • Đậy vung bằng khăn sạch, thêm một chút muối rồi đánh nhuyễn.

Bước 2: Trộn đều

Thêm nước cốt chanh để nước sốt có màu vàng tươi đẹp mắt.
Thêm nước cốt chanh để nước sốt có màu vàng tươi đẹp mắt.
  • Thêm nửa thìa mù tạt vàng cho xốt Mayonnaise đậm đà hơn, đánh bông lên.
  • Cho từ từ dầu ăn vào lòng đỏ trứng gà, đánh tan hỗn hợp rồi cho tiếp. Nhớ làm từng chút một để giúp nước sốt hòa quyện.
  • Sau khi đánh bông hết dầu, bạn vắt thêm 1 thìa nước cốt chanh vào và đánh đều.
  • Thay nước cốt chanh bằng giấm và rượu trắng hoặc hỗn hợp cả hai, nước cốt chanh sẽ giúp màu nước sốt sáng và bóng hơn.
  • Lúc này, bạn sẽ thấy nước sốt có bề mặt bóng nhưng rất khô, lúc này bạn không nên cho một chút nước vào mà đánh nhuyễn.

Sản phẩm hoàn thiện

Sốt mayonnaise thích hợp với các món chiên hoặc rau củ
Sốt mayonnaise thích hợp với các món chiên hoặc rau củ

Sau khi làm xong, sốt Mayonnaise lúc này chưa có hương vị chuẩn, bạn nên cho vào tủ lạnh từ 1-2 tiếng trước khi ăn. Vì sử dụng trứng tươi và không thêm chất bảo quản nên Mayonnaise có thể dùng được từ 4 - 5 ngày.

2. Cách làm sốt mayonnaise bằng máy xay sinh tố nhanh chóng

Nguyên liệu

Nguyên liệu chính để làm sốt mayonnaise bằng máy xay sinh tố
Nguyên liệu chính để làm sốt mayonnaise bằng máy xay sinh tố
  • 1 quả trứng gà
  • Chanh
  • 200ml dầu ăn
  • 1 ít gia vị trong bếp: đường, muối, tiêu trắng.

Đang làm

Bước 1: Chuẩn bị hỗn hợp

Tách lòng đỏ trứng bằng chai nhựa rỗng nhanh hơn
Tách lòng đỏ trứng bằng chai nhựa rỗng nhanh hơn
  • Dùng một chai nước rỗng để hút lòng đỏ trứng gà ra và cho vào máy xay.
  • Đánh đều hỗn hợp ¼ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh và 3 muỗng cà phê nước. Đổ hỗn hợp vào bát.

Bước 2: Làm sốt Mayonnaise

  • Ép hỗn hợp trên trong 5 phút, sau đó cho 150ml dầu ăn vào. Cứ sau 5 phút cho thêm 50ml dầu ăn vào trộn đều với nhau.
  • Xay khoảng 20 phút cho đến khi dầu quyện vào hỗn hợp (Nếu muốn hỗn hợp đặc thì cho thêm dầu).

Sản phẩm hoàn thiện

Mayonnaise trắng mịn, thơm mùi lòng đỏ trứng
Mayonnaise trắng mịn, thơm mùi lòng đỏ trứng

Mayonnaise trắng mịn, có mùi thơm trứng rất tự nhiên. Khi nếm thử một chút, bạn sẽ cảm nhận được vị xốp và béo không kém mayonnaise bán trên thị trường.

3. Những lưu ý để làm sốt mayonnaise thành công

Khi làm sốt mayonnaise tại nhà, bạn cần chú ý một số điều sau để nước sốt ngon và đẹp mắt:

Dùng máy đánh trứng khi chế biến sẽ dễ dàng tạo độ mịn và kết dính
Dùng máy đánh trứng khi chế biến sẽ dễ dàng tạo độ mịn và kết dính
  • Đảm bảo thùng chứa sạch và khô. Nếu dụng cụ bị ướt nước sẽ khiến lòng đỏ trứng gà khó dính dầu ăn khi đánh bông.
  • Không sử dụng lòng trắng trứng vì chúng sẽ làm nước sốt mất đi độ sánh mịn.
  • Bạn nên dùng máy đánh trứng để đánh đều nguyên liệu, vừa tiết kiệm thời gian vừa tạo độ mịn cho sốt mayonnaise.
  • Khi sốt đã tách nước, bạn có thể “dập lửa” bằng cách cho lòng đỏ trứng mới và dầu ăn vào.

4. Cách Bảo Quản Mayonnaise Tự Làm

Dùng lọ thủy tinh sạch có nắp đậy kín để bảo quản mắm được lâu.
Dùng lọ thủy tinh sạch có nắp đậy kín để bảo quản mắm được lâu.

Thông thường với sốt mayonnaise tự làm, hạn sử dụng lên đến 5 ngày trong tủ lạnh. Khi chế biến xong, bạn cần cho vào lọ thủy tinh đã rửa sạch và lau khô, phủ một lớp màng thực phẩm rồi đậy nắp kín trước khi cho vào tủ lạnh.

Với 2 Cách làm Mayonnaise Theo hướng dẫn từ Du Học CaNaDa, chỉ mất vài phút là bạn đã có ngay món nước chấm thơm ngon, an toàn cho sức khỏe gia đình. Đừng quên đến Winmart hoặc ghé Du Học CaNaDa với giá cực sốc trên ứng dụng Du Học CaNaDa để mua nguyên liệu tươi ngon với giá siêu rẻ nhé!

Biểu ngữ CTA Chuyển đến Thị trường 1

>>> Cách làm nước sốt me chua ngọt <<

[rule_{ruleNumber}]

Sốt mayonnaise béo ngậy, thơm ngon nên các bạn trẻ và đặc biệt là các bé trong nhà rất thích. Sau đây, Du Học CaNaDa sẽ chỉ cho bạn 2 Cách làm Mayonnaise tại nhà để món ăn hấp dẫn hơn.

1. Cách làm sốt mayonnaise dạng kem bằng tay

Nguyên liệu

Nguyên liệu chính để làm sốt mayonnaise handmade
  • 1 lòng đỏ trứng
  • 150ml – 250ml dầu thực vật
  • ½ thìa cà phê muối
  • Súp
  • 1 thìa súp sốt mù tạt vàng
  • Nước uống

Đang làm

Bước 1: Đánh tan lòng đỏ trứng

  • Đong lượng dầu khoảng 150ml – 250ml.
  • Tách lòng đỏ trứng gà và cho vào bát.
  • Đậy vung bằng khăn sạch, thêm một chút muối rồi đánh nhuyễn.

Bước 2: Trộn đều

Thêm nước cốt chanh để nước sốt có màu vàng tươi đẹp mắt.
Thêm nước cốt chanh để nước sốt có màu vàng tươi đẹp mắt.
  • Thêm nửa thìa mù tạt vàng cho xốt Mayonnaise đậm đà hơn, đánh bông lên.
  • Cho từ từ dầu ăn vào lòng đỏ trứng gà, đánh tan hỗn hợp rồi cho tiếp. Nhớ làm từng chút một để giúp nước sốt hòa quyện.
  • Sau khi đánh bông hết dầu, bạn vắt thêm 1 thìa nước cốt chanh vào và đánh đều.
  • Thay nước cốt chanh bằng giấm và rượu trắng hoặc hỗn hợp cả hai, nước cốt chanh sẽ giúp màu nước sốt sáng và bóng hơn.
  • Lúc này, bạn sẽ thấy nước sốt có bề mặt bóng nhưng rất khô, lúc này bạn không nên cho một chút nước vào mà đánh nhuyễn.

Sản phẩm hoàn thiện

Sốt mayonnaise thích hợp với các món chiên hoặc rau củ
Sốt mayonnaise thích hợp với các món chiên hoặc rau củ

Sau khi làm xong, sốt Mayonnaise lúc này chưa có hương vị chuẩn, bạn nên cho vào tủ lạnh từ 1-2 tiếng trước khi ăn. Vì sử dụng trứng tươi và không thêm chất bảo quản nên Mayonnaise có thể dùng được từ 4 – 5 ngày.

2. Cách làm sốt mayonnaise bằng máy xay sinh tố nhanh chóng

Nguyên liệu

Nguyên liệu chính để làm sốt mayonnaise bằng máy xay sinh tố
Nguyên liệu chính để làm sốt mayonnaise bằng máy xay sinh tố
  • 1 quả trứng gà
  • Chanh
  • 200ml dầu ăn
  • 1 ít gia vị trong bếp: đường, muối, tiêu trắng.

Đang làm

Bước 1: Chuẩn bị hỗn hợp

Tách lòng đỏ trứng bằng chai nhựa rỗng nhanh hơn
Tách lòng đỏ trứng bằng chai nhựa rỗng nhanh hơn
  • Dùng một chai nước rỗng để hút lòng đỏ trứng gà ra và cho vào máy xay.
  • Đánh đều hỗn hợp ¼ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh và 3 muỗng cà phê nước. Đổ hỗn hợp vào bát.

Bước 2: Làm sốt Mayonnaise

  • Ép hỗn hợp trên trong 5 phút, sau đó cho 150ml dầu ăn vào. Cứ sau 5 phút cho thêm 50ml dầu ăn vào trộn đều với nhau.
  • Xay khoảng 20 phút cho đến khi dầu quyện vào hỗn hợp (Nếu muốn hỗn hợp đặc thì cho thêm dầu).

Sản phẩm hoàn thiện

Mayonnaise trắng mịn, thơm mùi lòng đỏ trứng
Mayonnaise trắng mịn, thơm mùi lòng đỏ trứng

Mayonnaise trắng mịn, có mùi thơm trứng rất tự nhiên. Khi nếm thử một chút, bạn sẽ cảm nhận được vị xốp và béo không kém mayonnaise bán trên thị trường.

3. Những lưu ý để làm sốt mayonnaise thành công

Khi làm sốt mayonnaise tại nhà, bạn cần chú ý một số điều sau để nước sốt ngon và đẹp mắt:

Dùng máy đánh trứng khi chế biến sẽ dễ dàng tạo độ mịn và kết dính
Dùng máy đánh trứng khi chế biến sẽ dễ dàng tạo độ mịn và kết dính
  • Đảm bảo thùng chứa sạch và khô. Nếu dụng cụ bị ướt nước sẽ khiến lòng đỏ trứng gà khó dính dầu ăn khi đánh bông.
  • Không sử dụng lòng trắng trứng vì chúng sẽ làm nước sốt mất đi độ sánh mịn.
  • Bạn nên dùng máy đánh trứng để đánh đều nguyên liệu, vừa tiết kiệm thời gian vừa tạo độ mịn cho sốt mayonnaise.
  • Khi sốt đã tách nước, bạn có thể “dập lửa” bằng cách cho lòng đỏ trứng mới và dầu ăn vào.

4. Cách Bảo Quản Mayonnaise Tự Làm

Dùng lọ thủy tinh sạch có nắp đậy kín để bảo quản mắm được lâu.
Dùng lọ thủy tinh sạch có nắp đậy kín để bảo quản mắm được lâu.

Thông thường với sốt mayonnaise tự làm, hạn sử dụng lên đến 5 ngày trong tủ lạnh. Khi chế biến xong, bạn cần cho vào lọ thủy tinh đã rửa sạch và lau khô, phủ một lớp màng thực phẩm rồi đậy nắp kín trước khi cho vào tủ lạnh.

Với 2 Cách làm Mayonnaise Theo hướng dẫn từ Du Học CaNaDa, chỉ mất vài phút là bạn đã có ngay món nước chấm thơm ngon, an toàn cho sức khỏe gia đình. Đừng quên đến Winmart hoặc ghé Du Học CaNaDa với giá cực sốc trên ứng dụng Du Học CaNaDa để mua nguyên liệu tươi ngon với giá siêu rẻ nhé!

Biểu ngữ CTA Chuyển đến Thị trường 1

>>> Cách làm nước sốt me chua ngọt <<

Sốt mayonnaise béo ngậy, thơm ngon nên các bạn trẻ và đặc biệt là các bé trong nhà rất thích. Sau đây, Du Học CaNaDa sẽ chỉ cho bạn 2 Cách làm Mayonnaise tại nhà để món ăn hấp dẫn hơn.

1. Cách làm sốt mayonnaise dạng kem bằng tay

Nguyên liệu

Nguyên liệu chính để làm sốt mayonnaise handmade
  • 1 lòng đỏ trứng
  • 150ml – 250ml dầu thực vật
  • ½ thìa cà phê muối
  • Súp
  • 1 thìa súp sốt mù tạt vàng
  • Nước uống

Đang làm

Bước 1: Đánh tan lòng đỏ trứng

  • Đong lượng dầu khoảng 150ml – 250ml.
  • Tách lòng đỏ trứng gà và cho vào bát.
  • Đậy vung bằng khăn sạch, thêm một chút muối rồi đánh nhuyễn.

Bước 2: Trộn đều

Thêm nước cốt chanh để nước sốt có màu vàng tươi đẹp mắt.
Thêm nước cốt chanh để nước sốt có màu vàng tươi đẹp mắt.
  • Thêm nửa thìa mù tạt vàng cho xốt Mayonnaise đậm đà hơn, đánh bông lên.
  • Cho từ từ dầu ăn vào lòng đỏ trứng gà, đánh tan hỗn hợp rồi cho tiếp. Nhớ làm từng chút một để giúp nước sốt hòa quyện.
  • Sau khi đánh bông hết dầu, bạn vắt thêm 1 thìa nước cốt chanh vào và đánh đều.
  • Thay nước cốt chanh bằng giấm và rượu trắng hoặc hỗn hợp cả hai, nước cốt chanh sẽ giúp màu nước sốt sáng và bóng hơn.
  • Lúc này, bạn sẽ thấy nước sốt có bề mặt bóng nhưng rất khô, lúc này bạn không nên cho một chút nước vào mà đánh nhuyễn.

Sản phẩm hoàn thiện

Sốt mayonnaise thích hợp với các món chiên hoặc rau củ
Sốt mayonnaise thích hợp với các món chiên hoặc rau củ

Sau khi làm xong, sốt Mayonnaise lúc này chưa có hương vị chuẩn, bạn nên cho vào tủ lạnh từ 1-2 tiếng trước khi ăn. Vì sử dụng trứng tươi và không thêm chất bảo quản nên Mayonnaise có thể dùng được từ 4 – 5 ngày.

2. Cách làm sốt mayonnaise bằng máy xay sinh tố nhanh chóng

Nguyên liệu

Nguyên liệu chính để làm sốt mayonnaise bằng máy xay sinh tố
Nguyên liệu chính để làm sốt mayonnaise bằng máy xay sinh tố
  • 1 quả trứng gà
  • Chanh
  • 200ml dầu ăn
  • 1 ít gia vị trong bếp: đường, muối, tiêu trắng.

Đang làm

Bước 1: Chuẩn bị hỗn hợp

Tách lòng đỏ trứng bằng chai nhựa rỗng nhanh hơn
Tách lòng đỏ trứng bằng chai nhựa rỗng nhanh hơn
  • Dùng một chai nước rỗng để hút lòng đỏ trứng gà ra và cho vào máy xay.
  • Đánh đều hỗn hợp ¼ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh và 3 muỗng cà phê nước. Đổ hỗn hợp vào bát.

Bước 2: Làm sốt Mayonnaise

  • Ép hỗn hợp trên trong 5 phút, sau đó cho 150ml dầu ăn vào. Cứ sau 5 phút cho thêm 50ml dầu ăn vào trộn đều với nhau.
  • Xay khoảng 20 phút cho đến khi dầu quyện vào hỗn hợp (Nếu muốn hỗn hợp đặc thì cho thêm dầu).

Sản phẩm hoàn thiện

Mayonnaise trắng mịn, thơm mùi lòng đỏ trứng
Mayonnaise trắng mịn, thơm mùi lòng đỏ trứng

Mayonnaise trắng mịn, có mùi thơm trứng rất tự nhiên. Khi nếm thử một chút, bạn sẽ cảm nhận được vị xốp và béo không kém mayonnaise bán trên thị trường.

3. Những lưu ý để làm sốt mayonnaise thành công

Khi làm sốt mayonnaise tại nhà, bạn cần chú ý một số điều sau để nước sốt ngon và đẹp mắt:

Dùng máy đánh trứng khi chế biến sẽ dễ dàng tạo độ mịn và kết dính
Dùng máy đánh trứng khi chế biến sẽ dễ dàng tạo độ mịn và kết dính
  • Đảm bảo thùng chứa sạch và khô. Nếu dụng cụ bị ướt nước sẽ khiến lòng đỏ trứng gà khó dính dầu ăn khi đánh bông.
  • Không sử dụng lòng trắng trứng vì chúng sẽ làm nước sốt mất đi độ sánh mịn.
  • Bạn nên dùng máy đánh trứng để đánh đều nguyên liệu, vừa tiết kiệm thời gian vừa tạo độ mịn cho sốt mayonnaise.
  • Khi sốt đã tách nước, bạn có thể “dập lửa” bằng cách cho lòng đỏ trứng mới và dầu ăn vào.

4. Cách Bảo Quản Mayonnaise Tự Làm

Dùng lọ thủy tinh sạch có nắp đậy kín để bảo quản mắm được lâu.
Dùng lọ thủy tinh sạch có nắp đậy kín để bảo quản mắm được lâu.

Thông thường với sốt mayonnaise tự làm, hạn sử dụng lên đến 5 ngày trong tủ lạnh. Khi chế biến xong, bạn cần cho vào lọ thủy tinh đã rửa sạch và lau khô, phủ một lớp màng thực phẩm rồi đậy nắp kín trước khi cho vào tủ lạnh.

Với 2 Cách làm Mayonnaise Theo hướng dẫn từ Du Học CaNaDa, chỉ mất vài phút là bạn đã có ngay món nước chấm thơm ngon, an toàn cho sức khỏe gia đình. Đừng quên đến Winmart hoặc ghé Du Học CaNaDa với giá cực sốc trên ứng dụng Du Học CaNaDa để mua nguyên liệu tươi ngon với giá siêu rẻ nhé!

Biểu ngữ CTA Chuyển đến Thị trường 1

>>> Cách làm nước sốt me chua ngọt <<

#TOP #cách #làm #sốt #mayonnaise #béo #ngậy #sánh #mịn #ngay #tại #nhà

[rule_3_plain]

#TOP #cách #làm #sốt #mayonnaise #béo #ngậy #sánh #mịn #ngay #tại #nhà

Sốt Mayonnaise với hương vị béo ngậy và thơm ngon, những bạn trẻ và đặc biệt là các bạn nhỏ trong nhà đều rất yêu thích. Sau đây, Du Học CaNaDa sẽ chỉ bạn 2 cách làm sốt Mayonnaise ngay tại nhà giúp món ăn thêm phần hấp dẫn hơn nhé. 
MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!

Nội dung chính

1. Cách làm sốt mayonnaise bằng tay béo mịn
Nguyên liệu 
Cách thực hiện
Thành phẩm 

2. Cách làm sốt mayonnaise bằng máy xay sinh tố nhanh gọn 
Nguyên liệu 
Cách thực hiện 
Thành phẩm

3. Lưu ý để có món sốt mayonnaise thành công 
4. Cách bảo quản sốt mayonnaise tự làm 

1. Cách làm sốt mayonnaise bằng tay béo mịn

Nguyên liệu 

Nguyên liệu chính làm sốt Mayonnaise bằng tay
1 quả lòng đỏ trứng gà
150ml – 250ml dầu thực vật
½ muỗng cà phê muối
⅛ quả canh 
1 muỗng canh sốt mù tạt vàng
Nước lọc

Cách thực hiện

Bước 1: Đánh tan lòng đỏ trứng

Đong lượng dầu khoảng 150ml – 250ml. 
Tách lòng đỏ trứng rồi cho vào tô. 
Dùng chiếc khăn sạch bao quanh tô, thêm chút muối rồi đánh bông.

Bước 2: Trộn đều hỗn hợp
Thêm nước cốt chanh giúp nước sốt có màu vàng tươi đẹp mắt
Thêm nửa muỗng cà phê mù tạt vàng cho Mayonnaise thêm đậm vị, đánh tan. 
Thêm từ từ dầu ăn vào lòng đỏ trứng, đánh tan hỗn hợp rồi mới tiếp tục thêm vào. Hãy đảm bảo làm từng chút một để giúp sốt được sánh quyện.
Sau khi đánh hết dầu, bạn vắt thêm 1 muỗng nước cốt chanh và đánh đều. 
Thay nước cốt chanh bằng giấm và rượu vang trắng hoặc hỗn hợp cả hai, cốt chanh sẽ giúp màu nước sốt sáng và bóng hơn. 
Lúc này, bạn sẽ thấy phần sốt có bề mặt bóng nhưng rất khô, lúc này bạn không nên cho thêm một chút nước và đánh tan.

Thành phẩm 

Sốt Mayonnaise thích hợp ăn kèm cùng món chiên hoặc rau củSau khi hoàn thành, sốt Mayonnaise lúc này chưa có hương vị chuẩn, bạn nên cho vào ngăn mát từ 1 – 2 tiếng trước khi ăn. Vì sử dụng trứng tươi và không thêm chất bảo quản, sốt Mayonnaise có thể dùng được trong 4 – 5 ngày.

2. Cách làm sốt mayonnaise bằng máy xay sinh tố nhanh gọn 

Nguyên liệu 

Nguyên liệu chính làm sốt Mayonnaise bằng máy xay sinh tố
1 quả trứng gà
½ quả chanh
200ml dầu ăn
1 ít gia vị trong bếp: đường, muối, tiêu trắng.

Cách thực hiện 

Bước 1: Chuẩn bị hỗn hợp
Tách lòng đỏ trứng bằng chai nhựa rỗng sẽ nhanh hơn
Sử dụng chai nước rỗng để hút lấy lòng đỏ trứng rồi cho vào cối xay. 
Đánh tan hỗn hợp gồm ¼ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê cốt chanh và 3 muỗng cà phê nước. Đổ hỗn hợp vào cối.

Bước 2: Làm sốt Mayonnaise 

Ấn xay hỗn hợp trên trong 5 phút thì cho 150ml dầu ăn vào. Cứ 5 phút lại cho 50ml dầu ăn vào xay cùng. 
Xay khoảng 20 phút cho đến khi dầu ăn hòa vào hỗn hợp (Nếu muốn hỗn hợp sệt tì cho nhiều dầu ăn hơn).

Thành phẩm

Sốt Mayonnaise trắng mịn, thơm mùi của lòng đỏ trứngSốt Mayonnaise màu trắng mịn và có mùi thơm của trứng rất tự nhiên. Khi nếm thử một chút, bạn sẽ cảm nhận được vị xốp và béo không kém gì sốt Mayonnaise sản xuất bán ngoài thị trường. 

3. Lưu ý để có món sốt mayonnaise thành công 

Khi thực hiện làm sốt Mayonnaise tại nhà, bạn cần chú ý một số điều sau để cho nước sốt ngon và đẹp mắt:
Dùng máy đánh trứng khi chế biến sẽ dễ dàng tạo được độ mịn và kết dính
Đảm bảo dụng cụ đựng nguyên liệu sạch sẽ và khô ráo. Nếu để dụng cụ bị dính nước sẽ khiến lòng đỏ trứng khó kết dính với dầu ăn khi đánh đều.
Không dùng lòng trắng trứng vì chúng sẽ làm sốt mất đi độ sánh mịn. 
Bạn nên dùng máy đánh trứng để đánh tan nguyên liệu, vừa tiết kiệm thời gian và tạo được độ bông mịn cho sốt Mayonnaise. 
Khi nước sốt bị tách nước, bạn có thể “chữa cháy” bằng cách thêm lòng đỏ trứng và dầu ăn mới.

4. Cách bảo quản sốt mayonnaise tự làm 

Sử dụng lọ thủy tinh sạch, đậy kín nắp để bảo quản sốt được lâuThông thường với sốt Mayonnaise tự chế biến, thời gian bảo quản tối đa 5 ngày trong tủ lạnh. Khi chế biến xong, bạn cần bỏ vào lọ thủy tinh đã rửa sạch và lau khô, bọc một lớp màng thực phẩm, đậy kín trước khi bỏ vào tủ lạnh.
MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!
Với 2 cách làm sốt Mayonnaise từ hướng dẫn từ Du Học CaNaDa, chỉ mất vài phút là bạn có ngay phần sốt thơm béo và an toàn cho sức khỏe gia đình. Đừng quên đến Winmart hoặc truy cập Du Học CaNaDa giá sốc trên app Du Học CaNaDa để mua nguyên liệu tươi ngon với giá siêu rẻ nhé!

>>> Cách làm sốt me chua ngọt <<<

Sốt Mayonnaise với hương vị béo ngậy và thơm ngon, những bạn trẻ và đặc biệt là các bạn nhỏ trong nhà đều rất yêu thích. Sau đây, Du Học CaNaDa sẽ chỉ bạn 2 cách làm sốt Mayonnaise ngay tại nhà giúp món ăn thêm phần hấp dẫn hơn nhé. 
MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!

Nội dung chính

1. Cách làm sốt mayonnaise bằng tay béo mịn
Nguyên liệu 
Cách thực hiện
Thành phẩm 

2. Cách làm sốt mayonnaise bằng máy xay sinh tố nhanh gọn 
Nguyên liệu 
Cách thực hiện 
Thành phẩm

3. Lưu ý để có món sốt mayonnaise thành công 
4. Cách bảo quản sốt mayonnaise tự làm 

1. Cách làm sốt mayonnaise bằng tay béo mịn

Nguyên liệu 

Nguyên liệu chính làm sốt Mayonnaise bằng tay
1 quả lòng đỏ trứng gà
150ml – 250ml dầu thực vật
½ muỗng cà phê muối
⅛ quả canh 
1 muỗng canh sốt mù tạt vàng
Nước lọc

Cách thực hiện

Bước 1: Đánh tan lòng đỏ trứng

Đong lượng dầu khoảng 150ml – 250ml. 
Tách lòng đỏ trứng rồi cho vào tô. 
Dùng chiếc khăn sạch bao quanh tô, thêm chút muối rồi đánh bông.

Bước 2: Trộn đều hỗn hợp
Thêm nước cốt chanh giúp nước sốt có màu vàng tươi đẹp mắt
Thêm nửa muỗng cà phê mù tạt vàng cho Mayonnaise thêm đậm vị, đánh tan. 
Thêm từ từ dầu ăn vào lòng đỏ trứng, đánh tan hỗn hợp rồi mới tiếp tục thêm vào. Hãy đảm bảo làm từng chút một để giúp sốt được sánh quyện.
Sau khi đánh hết dầu, bạn vắt thêm 1 muỗng nước cốt chanh và đánh đều. 
Thay nước cốt chanh bằng giấm và rượu vang trắng hoặc hỗn hợp cả hai, cốt chanh sẽ giúp màu nước sốt sáng và bóng hơn. 
Lúc này, bạn sẽ thấy phần sốt có bề mặt bóng nhưng rất khô, lúc này bạn không nên cho thêm một chút nước và đánh tan.

Thành phẩm 

Sốt Mayonnaise thích hợp ăn kèm cùng món chiên hoặc rau củSau khi hoàn thành, sốt Mayonnaise lúc này chưa có hương vị chuẩn, bạn nên cho vào ngăn mát từ 1 – 2 tiếng trước khi ăn. Vì sử dụng trứng tươi và không thêm chất bảo quản, sốt Mayonnaise có thể dùng được trong 4 – 5 ngày.

2. Cách làm sốt mayonnaise bằng máy xay sinh tố nhanh gọn 

Nguyên liệu 

Nguyên liệu chính làm sốt Mayonnaise bằng máy xay sinh tố
1 quả trứng gà
½ quả chanh
200ml dầu ăn
1 ít gia vị trong bếp: đường, muối, tiêu trắng.

Cách thực hiện 

Bước 1: Chuẩn bị hỗn hợp
Tách lòng đỏ trứng bằng chai nhựa rỗng sẽ nhanh hơn
Sử dụng chai nước rỗng để hút lấy lòng đỏ trứng rồi cho vào cối xay. 
Đánh tan hỗn hợp gồm ¼ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê cốt chanh và 3 muỗng cà phê nước. Đổ hỗn hợp vào cối.

Bước 2: Làm sốt Mayonnaise 

Ấn xay hỗn hợp trên trong 5 phút thì cho 150ml dầu ăn vào. Cứ 5 phút lại cho 50ml dầu ăn vào xay cùng. 
Xay khoảng 20 phút cho đến khi dầu ăn hòa vào hỗn hợp (Nếu muốn hỗn hợp sệt tì cho nhiều dầu ăn hơn).

Thành phẩm

Sốt Mayonnaise trắng mịn, thơm mùi của lòng đỏ trứngSốt Mayonnaise màu trắng mịn và có mùi thơm của trứng rất tự nhiên. Khi nếm thử một chút, bạn sẽ cảm nhận được vị xốp và béo không kém gì sốt Mayonnaise sản xuất bán ngoài thị trường. 

3. Lưu ý để có món sốt mayonnaise thành công 

Khi thực hiện làm sốt Mayonnaise tại nhà, bạn cần chú ý một số điều sau để cho nước sốt ngon và đẹp mắt:
Dùng máy đánh trứng khi chế biến sẽ dễ dàng tạo được độ mịn và kết dính
Đảm bảo dụng cụ đựng nguyên liệu sạch sẽ và khô ráo. Nếu để dụng cụ bị dính nước sẽ khiến lòng đỏ trứng khó kết dính với dầu ăn khi đánh đều.
Không dùng lòng trắng trứng vì chúng sẽ làm sốt mất đi độ sánh mịn. 
Bạn nên dùng máy đánh trứng để đánh tan nguyên liệu, vừa tiết kiệm thời gian và tạo được độ bông mịn cho sốt Mayonnaise. 
Khi nước sốt bị tách nước, bạn có thể “chữa cháy” bằng cách thêm lòng đỏ trứng và dầu ăn mới.

4. Cách bảo quản sốt mayonnaise tự làm 

Sử dụng lọ thủy tinh sạch, đậy kín nắp để bảo quản sốt được lâuThông thường với sốt Mayonnaise tự chế biến, thời gian bảo quản tối đa 5 ngày trong tủ lạnh. Khi chế biến xong, bạn cần bỏ vào lọ thủy tinh đã rửa sạch và lau khô, bọc một lớp màng thực phẩm, đậy kín trước khi bỏ vào tủ lạnh.
MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!
Với 2 cách làm sốt Mayonnaise từ hướng dẫn từ Du Học CaNaDa, chỉ mất vài phút là bạn có ngay phần sốt thơm béo và an toàn cho sức khỏe gia đình. Đừng quên đến Winmart hoặc truy cập Du Học CaNaDa giá sốc trên app Du Học CaNaDa để mua nguyên liệu tươi ngon với giá siêu rẻ nhé!

>>> Cách làm sốt me chua ngọt <<<

#TOP #cách #làm #sốt #mayonnaise #béo #ngậy #sánh #mịn #ngay #tại #nhà

[rule_2_plain]

#TOP #cách #làm #sốt #mayonnaise #béo #ngậy #sánh #mịn #ngay #tại #nhà

[rule_2_plain]

#TOP #cách #làm #sốt #mayonnaise #béo #ngậy #sánh #mịn #ngay #tại #nhà

[rule_3_plain]

#TOP #cách #làm #sốt #mayonnaise #béo #ngậy #sánh #mịn #ngay #tại #nhà

Sốt Mayonnaise với hương vị béo ngậy và thơm ngon, những bạn trẻ và đặc biệt là các bạn nhỏ trong nhà đều rất yêu thích. Sau đây, Du Học CaNaDa sẽ chỉ bạn 2 cách làm sốt Mayonnaise ngay tại nhà giúp món ăn thêm phần hấp dẫn hơn nhé. 
MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!

Nội dung chính

1. Cách làm sốt mayonnaise bằng tay béo mịn
Nguyên liệu 
Cách thực hiện
Thành phẩm 

2. Cách làm sốt mayonnaise bằng máy xay sinh tố nhanh gọn 
Nguyên liệu 
Cách thực hiện 
Thành phẩm

3. Lưu ý để có món sốt mayonnaise thành công 
4. Cách bảo quản sốt mayonnaise tự làm 

1. Cách làm sốt mayonnaise bằng tay béo mịn

Nguyên liệu 

Nguyên liệu chính làm sốt Mayonnaise bằng tay
1 quả lòng đỏ trứng gà
150ml – 250ml dầu thực vật
½ muỗng cà phê muối
⅛ quả canh 
1 muỗng canh sốt mù tạt vàng
Nước lọc

Cách thực hiện

Bước 1: Đánh tan lòng đỏ trứng

Đong lượng dầu khoảng 150ml – 250ml. 
Tách lòng đỏ trứng rồi cho vào tô. 
Dùng chiếc khăn sạch bao quanh tô, thêm chút muối rồi đánh bông.

Bước 2: Trộn đều hỗn hợp
Thêm nước cốt chanh giúp nước sốt có màu vàng tươi đẹp mắt
Thêm nửa muỗng cà phê mù tạt vàng cho Mayonnaise thêm đậm vị, đánh tan. 
Thêm từ từ dầu ăn vào lòng đỏ trứng, đánh tan hỗn hợp rồi mới tiếp tục thêm vào. Hãy đảm bảo làm từng chút một để giúp sốt được sánh quyện.
Sau khi đánh hết dầu, bạn vắt thêm 1 muỗng nước cốt chanh và đánh đều. 
Thay nước cốt chanh bằng giấm và rượu vang trắng hoặc hỗn hợp cả hai, cốt chanh sẽ giúp màu nước sốt sáng và bóng hơn. 
Lúc này, bạn sẽ thấy phần sốt có bề mặt bóng nhưng rất khô, lúc này bạn không nên cho thêm một chút nước và đánh tan.

Thành phẩm 

Sốt Mayonnaise thích hợp ăn kèm cùng món chiên hoặc rau củSau khi hoàn thành, sốt Mayonnaise lúc này chưa có hương vị chuẩn, bạn nên cho vào ngăn mát từ 1 – 2 tiếng trước khi ăn. Vì sử dụng trứng tươi và không thêm chất bảo quản, sốt Mayonnaise có thể dùng được trong 4 – 5 ngày.

2. Cách làm sốt mayonnaise bằng máy xay sinh tố nhanh gọn 

Nguyên liệu 

Nguyên liệu chính làm sốt Mayonnaise bằng máy xay sinh tố
1 quả trứng gà
½ quả chanh
200ml dầu ăn
1 ít gia vị trong bếp: đường, muối, tiêu trắng.

Cách thực hiện 

Bước 1: Chuẩn bị hỗn hợp
Tách lòng đỏ trứng bằng chai nhựa rỗng sẽ nhanh hơn
Sử dụng chai nước rỗng để hút lấy lòng đỏ trứng rồi cho vào cối xay. 
Đánh tan hỗn hợp gồm ¼ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê cốt chanh và 3 muỗng cà phê nước. Đổ hỗn hợp vào cối.

Bước 2: Làm sốt Mayonnaise 

Ấn xay hỗn hợp trên trong 5 phút thì cho 150ml dầu ăn vào. Cứ 5 phút lại cho 50ml dầu ăn vào xay cùng. 
Xay khoảng 20 phút cho đến khi dầu ăn hòa vào hỗn hợp (Nếu muốn hỗn hợp sệt tì cho nhiều dầu ăn hơn).

Thành phẩm

Sốt Mayonnaise trắng mịn, thơm mùi của lòng đỏ trứngSốt Mayonnaise màu trắng mịn và có mùi thơm của trứng rất tự nhiên. Khi nếm thử một chút, bạn sẽ cảm nhận được vị xốp và béo không kém gì sốt Mayonnaise sản xuất bán ngoài thị trường. 

3. Lưu ý để có món sốt mayonnaise thành công 

Khi thực hiện làm sốt Mayonnaise tại nhà, bạn cần chú ý một số điều sau để cho nước sốt ngon và đẹp mắt:
Dùng máy đánh trứng khi chế biến sẽ dễ dàng tạo được độ mịn và kết dính
Đảm bảo dụng cụ đựng nguyên liệu sạch sẽ và khô ráo. Nếu để dụng cụ bị dính nước sẽ khiến lòng đỏ trứng khó kết dính với dầu ăn khi đánh đều.
Không dùng lòng trắng trứng vì chúng sẽ làm sốt mất đi độ sánh mịn. 
Bạn nên dùng máy đánh trứng để đánh tan nguyên liệu, vừa tiết kiệm thời gian và tạo được độ bông mịn cho sốt Mayonnaise. 
Khi nước sốt bị tách nước, bạn có thể “chữa cháy” bằng cách thêm lòng đỏ trứng và dầu ăn mới.

4. Cách bảo quản sốt mayonnaise tự làm 

Sử dụng lọ thủy tinh sạch, đậy kín nắp để bảo quản sốt được lâuThông thường với sốt Mayonnaise tự chế biến, thời gian bảo quản tối đa 5 ngày trong tủ lạnh. Khi chế biến xong, bạn cần bỏ vào lọ thủy tinh đã rửa sạch và lau khô, bọc một lớp màng thực phẩm, đậy kín trước khi bỏ vào tủ lạnh.
MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!
Với 2 cách làm sốt Mayonnaise từ hướng dẫn từ Du Học CaNaDa, chỉ mất vài phút là bạn có ngay phần sốt thơm béo và an toàn cho sức khỏe gia đình. Đừng quên đến Winmart hoặc truy cập Du Học CaNaDa giá sốc trên app Du Học CaNaDa để mua nguyên liệu tươi ngon với giá siêu rẻ nhé!

>>> Cách làm sốt me chua ngọt <<<

Sốt Mayonnaise với hương vị béo ngậy và thơm ngon, những bạn trẻ và đặc biệt là các bạn nhỏ trong nhà đều rất yêu thích. Sau đây, Du Học CaNaDa sẽ chỉ bạn 2 cách làm sốt Mayonnaise ngay tại nhà giúp món ăn thêm phần hấp dẫn hơn nhé. 
MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!

Nội dung chính

1. Cách làm sốt mayonnaise bằng tay béo mịn
Nguyên liệu 
Cách thực hiện
Thành phẩm 

2. Cách làm sốt mayonnaise bằng máy xay sinh tố nhanh gọn 
Nguyên liệu 
Cách thực hiện 
Thành phẩm

3. Lưu ý để có món sốt mayonnaise thành công 
4. Cách bảo quản sốt mayonnaise tự làm 

1. Cách làm sốt mayonnaise bằng tay béo mịn

Nguyên liệu 

Nguyên liệu chính làm sốt Mayonnaise bằng tay
1 quả lòng đỏ trứng gà
150ml – 250ml dầu thực vật
½ muỗng cà phê muối
⅛ quả canh 
1 muỗng canh sốt mù tạt vàng
Nước lọc

Cách thực hiện

Bước 1: Đánh tan lòng đỏ trứng

Đong lượng dầu khoảng 150ml – 250ml. 
Tách lòng đỏ trứng rồi cho vào tô. 
Dùng chiếc khăn sạch bao quanh tô, thêm chút muối rồi đánh bông.

Bước 2: Trộn đều hỗn hợp
Thêm nước cốt chanh giúp nước sốt có màu vàng tươi đẹp mắt
Thêm nửa muỗng cà phê mù tạt vàng cho Mayonnaise thêm đậm vị, đánh tan. 
Thêm từ từ dầu ăn vào lòng đỏ trứng, đánh tan hỗn hợp rồi mới tiếp tục thêm vào. Hãy đảm bảo làm từng chút một để giúp sốt được sánh quyện.
Sau khi đánh hết dầu, bạn vắt thêm 1 muỗng nước cốt chanh và đánh đều. 
Thay nước cốt chanh bằng giấm và rượu vang trắng hoặc hỗn hợp cả hai, cốt chanh sẽ giúp màu nước sốt sáng và bóng hơn. 
Lúc này, bạn sẽ thấy phần sốt có bề mặt bóng nhưng rất khô, lúc này bạn không nên cho thêm một chút nước và đánh tan.

Thành phẩm 

Sốt Mayonnaise thích hợp ăn kèm cùng món chiên hoặc rau củSau khi hoàn thành, sốt Mayonnaise lúc này chưa có hương vị chuẩn, bạn nên cho vào ngăn mát từ 1 – 2 tiếng trước khi ăn. Vì sử dụng trứng tươi và không thêm chất bảo quản, sốt Mayonnaise có thể dùng được trong 4 – 5 ngày.

2. Cách làm sốt mayonnaise bằng máy xay sinh tố nhanh gọn 

Nguyên liệu 

Nguyên liệu chính làm sốt Mayonnaise bằng máy xay sinh tố
1 quả trứng gà
½ quả chanh
200ml dầu ăn
1 ít gia vị trong bếp: đường, muối, tiêu trắng.

Cách thực hiện 

Bước 1: Chuẩn bị hỗn hợp
Tách lòng đỏ trứng bằng chai nhựa rỗng sẽ nhanh hơn
Sử dụng chai nước rỗng để hút lấy lòng đỏ trứng rồi cho vào cối xay. 
Đánh tan hỗn hợp gồm ¼ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê cốt chanh và 3 muỗng cà phê nước. Đổ hỗn hợp vào cối.

Bước 2: Làm sốt Mayonnaise 

Ấn xay hỗn hợp trên trong 5 phút thì cho 150ml dầu ăn vào. Cứ 5 phút lại cho 50ml dầu ăn vào xay cùng. 
Xay khoảng 20 phút cho đến khi dầu ăn hòa vào hỗn hợp (Nếu muốn hỗn hợp sệt tì cho nhiều dầu ăn hơn).

Thành phẩm

Sốt Mayonnaise trắng mịn, thơm mùi của lòng đỏ trứngSốt Mayonnaise màu trắng mịn và có mùi thơm của trứng rất tự nhiên. Khi nếm thử một chút, bạn sẽ cảm nhận được vị xốp và béo không kém gì sốt Mayonnaise sản xuất bán ngoài thị trường. 

3. Lưu ý để có món sốt mayonnaise thành công 

Khi thực hiện làm sốt Mayonnaise tại nhà, bạn cần chú ý một số điều sau để cho nước sốt ngon và đẹp mắt:
Dùng máy đánh trứng khi chế biến sẽ dễ dàng tạo được độ mịn và kết dính
Đảm bảo dụng cụ đựng nguyên liệu sạch sẽ và khô ráo. Nếu để dụng cụ bị dính nước sẽ khiến lòng đỏ trứng khó kết dính với dầu ăn khi đánh đều.
Không dùng lòng trắng trứng vì chúng sẽ làm sốt mất đi độ sánh mịn. 
Bạn nên dùng máy đánh trứng để đánh tan nguyên liệu, vừa tiết kiệm thời gian và tạo được độ bông mịn cho sốt Mayonnaise. 
Khi nước sốt bị tách nước, bạn có thể “chữa cháy” bằng cách thêm lòng đỏ trứng và dầu ăn mới.

4. Cách bảo quản sốt mayonnaise tự làm 

Sử dụng lọ thủy tinh sạch, đậy kín nắp để bảo quản sốt được lâuThông thường với sốt Mayonnaise tự chế biến, thời gian bảo quản tối đa 5 ngày trong tủ lạnh. Khi chế biến xong, bạn cần bỏ vào lọ thủy tinh đã rửa sạch và lau khô, bọc một lớp màng thực phẩm, đậy kín trước khi bỏ vào tủ lạnh.
MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!
Với 2 cách làm sốt Mayonnaise từ hướng dẫn từ Du Học CaNaDa, chỉ mất vài phút là bạn có ngay phần sốt thơm béo và an toàn cho sức khỏe gia đình. Đừng quên đến Winmart hoặc truy cập Du Học CaNaDa giá sốc trên app Du Học CaNaDa để mua nguyên liệu tươi ngon với giá siêu rẻ nhé!

>>> Cách làm sốt me chua ngọt <<<

Nguồn: https://duhoc-o-canada.com/

#TOP #cách #làm #sốt #mayonnaise #béo #ngậy #sánh #mịn #ngay #tại #nhà

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button